生日蛋糕健康教案小班《读：bān》小班语言《第一块生日蛋糕》教案内容是什么？

小班语言《第一块生日蛋糕》教案内容是什么？1．6月1日儿童节 2．牛奶桃子鸡蛋青草 3．没有妈妈，就没有小羊，是妈妈养育了小羊。 4．第一块蛋糕应该给妈妈，因为妈妈辛苦了。在理解短文的基础上，根据短文内容填空

小班语言《第一块生日蛋糕》教案内容是什么？

1．6月1日儿童节

2．牛奶桃táo 子鸡蛋青草

3．没有妈妈，就没有小羊，是妈妈养育了(繁体：瞭)小羊。

4．第一块蛋(pinyin：dàn)糕应该给妈妈，因为妈妈辛苦了。

在理解短文的基础(chǔ)上，根据短文内容填空。

参考份量：6寸2个

烘（读：澳门巴黎人hōng）焙时间：35分钟

烘{练：h澳门博彩ōng}烤温度：150度

准备[繁：備]食材：

蛋糕食材：鸡蛋5个、低筋面粉100g、白（pinyin：bái）砂糖80g、色拉油60g、牛奶60g、食盐（繁体：鹽）1g、白醋几滴（练：dī）

装饰食材：水果夹心少许、冰糖适量、淡奶油1澳门博彩50g、糖粉15g、草莓6~8个，蓝莓适量《读：liàng》、车厘子2个

使用（读：yòng）工具：

手动打蛋[pinyin：dàn]器《qì》1个、电动(繁体：動)打蛋器1个、刮刀1个、裱花台1个、CuisinAid抹刀2把（大小各1把）、CuisinAid面包刀1把、裱花袋1个、花嘴1个

制作【拼音：zuò】方法：

1、牛奶、色拉油、盐装入干[繁体：幹]净盆中

2、用手动打蛋器搅拌至表面无大片油花状态，分（拼音：fēn）次加入蛋白与(繁体：與)蛋{读：dàn}黄分离后的蛋黄搅拌均匀

3、筛入低(dī)筋面澳门巴黎人粉，用手动打蛋器轻轻翻拌均匀

4、蛋白中加入几《繁体：幾》滴白醋低速打成粗泡泡，分三次加入白砂糖搅打[读：dǎ]，打发至提起打蛋器蛋白能拉出直直的小尖角（蛋白打发过程中开始低《dī》速，中途高速，后期继续低速）

5、取1/3蛋白倒澳门银河入蛋黄糊中，用橡[拼音：xiàng]皮刮刀轻轻翻拌均匀

6、将拌好的（练：de）蛋黄糊全部倒入蛋白盆中，用同样的手法翻拌均匀

7、拌好的蛋糕糊倒入（练：rù）6寸蛋糕模具中，用手端住蛋糕模具轻轻震动几下

8、烤{读：kǎo}箱150度预热10分钟，将蛋糕模具放入烤箱第二层（中上层），上（拼音：shàng）下火烤35分钟，出炉后端起模具震动几下，倒扣冷却后脱模

9、脱模后的蛋糕用CuisinAid面包[读：bāo]刀轻(qīng)轻去掉蛋（练：dàn）糕底部、顶部及四周深色部分，再从中间横切一刀

10、淡奶油和糖粉装入干净无油yóu 无水的盆中

11、用打蛋器发打发至出现纹路，提取打蛋器出现直立的勾时即{读：jí}可（裱花需要打发[繁：發]至更立挺状态）

12、取一片(pinyin：piàn)蛋糕放裱花台上，用CuisinAid抹刀抹上淡奶油

13、撒上一层（繁：層）水果夹心

14、放上另一片蛋《读：dàn》糕

15、蛋糕顶（繁体：頂）部和侧面分别加入淡奶油，用CuisinAid抹刀抹平

16、剩余的淡奶油装入裱花袋中，用花嘴在四【练：sì】周随意挤{练：jǐ}出花型，再在蛋糕底部边缘挤一圈，最后摆上蓝莓、草莓、车厘子等。

1、装蛋{拼音：dàn}白和蛋黄的盆一定要无油、无水

2、蛋{拼音：dàn}白打发到硬性发泡状态

3、烘烤前烤箱预热15分钟左右，烤的时间[繁：間]和温度根据自家烤箱情况灵活调整

4、牛[读：niú]奶可以直接替换成清水

5、出炉后，蛋糕立即倒扣{练：kòu}在腾空的烤网上，凉透后脱模

6、蛋糕的《de》食材是2个6寸份量，制作1个份量减半，装饰材料是1个6寸的份量

7、淡奶油使用前一定要冷藏保存，打发时，保持低速，高速容易打过（繁体：過）

8、蛋糕中的水果根据自己的喜好选择

9、水果夹心的做法《读：fǎ》：半个苹果和半个梨[读：lí]分别洗净去皮切小块，放锅里加入【读：rù】适量水和少许冰糖小火煮至熟透，然后放冰箱中冷藏2~3个小时后沥干水份使用