麦多馅饼怎么做?麦多馅饼色泽金黄,层次分明,口感酥软,香味浓郁,配上多汁的馅料,咬下一口回味无穷~而且馅料种类丰富,选择多样,老少皆宜。麦多馅饼的由来,据说要算的上是留学生的功劳了,在国外留学的中国留学生,十分怀念在中国吃的馅饼,他们就试着去做,用西点的制作原理,结合中式调馅技术,创出了现有的调馅技术
麦多馅饼怎么做?
麦多馅饼色泽金黄,层次分明,口感酥软,香味浓郁,配上多汁的馅料,咬下一口回味无穷~而且馅料种类丰富,选择多样,老少皆宜。麦多馅饼的由来,据说要算的上是留学生的功劳了,在国外留学的中国留学生,十分怀念在中国吃的馅饼,他们就试着去做,用西点的制作原理,结合中式调馅技术,创出了现有的调馅技术。表层香酥爽口,里层细嫩有筋,口感独特,令人流连忘返。
麦多馅饼避{读:bì}免了煎炸食品(练:pǐn)对人身体的危害,完整的保留了食品原有的营养元素,既美味又健(读:jiàn)康。
麦多照烧鸡澳门新葡京腿馅(繁体:餡)饼
面粉 幸运飞艇 275克(繁:剋)
水 155克
酵母 3克(繁:剋)
泡{pinyin:pào}打粉 2.5克
油酥: 面粉 25克《繁:剋》 油 50克
奥尔良腌料 适量(可以参考我有一篇文章讲{pinyin:jiǎng}奥尔良鸡腿堡制作方法,有腌料[拼音:liào]自制配方《fāng》)
鸡腿 适量1 开云体育 面团材料混合一起揉均匀,醒发。油酥材料拌匀混合成油[pinyin:yóu]酥。
2 鸡腿去骨加奥尔良腌料腌制入味,放两小时(繁:時)以上,冰箱冷藏隔夜更佳。
3 鸡[繁体:雞]腿放入亚博体育烤箱预热,200度烤25分钟。取出切成小块备用。
4 醒发的面团,擀成薄长方片piàn ,刷上油酥,从上至下卷起来。
5 分成大小相同的几份剂子。取一份,把剂子立起来成竖长条,从上端摁下去,成{读:chéng}圆形。擀成中间厚两边薄的原{拼音:yuán}片。
6 包入鸡腿,像包(练:bāo)包子一样包好,收口,收口面朝下,按成圆饼。
7 刷上蛋黄液,牙签插孔,在醒娱乐城发十分钟左右,烤箱预热220度,烤20分钟左[拼音:zuǒ]右0
8 烤好了,趁热吃最美味,内馅鲜美细嫩,外(wài)皮香软酥脆。
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