炸山药丸子[读：zi]

炸山药的做法，炸山药怎么做好吃，炸山药的家常？主料：山药150克调料：植物油30克油炸山药的做法：1. 将山药去皮，洗净。2. 将洗净的山药切成条。3. 锅内加油，烧至八成热时，倒入山药条。炸熟，捞出，装盘即可，趁热食用

炸山药的做法，炸山药怎么做好吃，炸山药的家常？

主料：山药150克调料：植物油30克油炸山药的做法：1. 将山药去皮，洗净。2. 将洗净的山药切成条。3. 锅内加油，烧至八成热时，倒入山药条。炸熟，捞出，装盘即可，趁热食用。

主料麻山药1根白醋1勺淀粉适量鸡蛋1个咸鸭蛋黄2个脆沙山药的做法步骤1.山药去皮切条水里浸泡一会儿去掉粘液2.烧锅热水，水开，倒入1勺白醋。再放山药，水开焯烫1分钟左右。捞出过凉3.准备咸蛋黄，淀粉，鸡蛋打散4.每一根山药条都沾上淀粉，裹上一层蛋液。5.油锅热，下入山药条

炸定型翻面6.升高油温，再倒入复炸一遍，逼出多余油脂，更脆。7.炒锅小火，咸蛋黄顺时针炒至翻沙，倒入炸好的山药，翻均匀出锅。