浓香型白酒粮食原料不止一种？多粮酒就比单粮酒好吗？单粮和多粮是原料之分。在蒸馏白酒起源之初，既有粮食酒，也有水果酒，后来主要集中到了粮食酒，再到后来，各种粮食酒中，原料不断被尝试，最终锁定为单粮酒和杂粮酒之分，即我们今天所见
浓香型白酒粮食原料不止一种？多粮酒就比单粮酒好吗？
单粮和多粮是原料之分。在蒸馏白酒起源之初，既有粮食酒，也有水果酒，后来主要集中到了粮食酒，再到后来，各种粮食酒中，原料不断被尝试，最终锁定为单粮酒和杂粮酒之分，即我们今天所见。单粮白酒的主要原料为高粱，茅台、泸州老窖、汾酒等三大香型的鼻祖均以单一高粱为主要原料，四特酒以大米为单粮原料。多粮白酒比较普遍，大部分浓香型白酒为多粮酒，而且因为粮食种类和配比的不同。风味又各有差异
单粮酒的风味特征为浓壮，而多粮酒风味醇和，各有特色。
同样是蒸馏酒，白酒和洋酒的味道差异是怎么造成的呢？
我觉得最主要的还是原料，伏特加的主要原料是马铃薯、白兰地是葡萄，只有威士忌和白酒的原料相近是大麦，但因为地理位置以及气候原因，所形成的粮食本身的味道就有区别，所以酿造出来的味道不同。本文链接：http://21taiyang.com/Family/2852233.html
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