压力锅[繁体：鍋]304好还是铝好

到底是铝压力锅好还是不锈钢压力锅好呢？铝合金的压力锅不锈钢的压力锅各有优缺点。1.普通的高压锅是铝锅（含铝合金），但不锈钢的高压锅在市场上也有不少销售，只是价格较高。人们平常指的就是指普通的铝制高压锅

到底是铝压力锅好还是不锈钢压力锅好呢？

1.普通亚博体育的高压锅是铝锅（含铝合金），但不锈钢的高压[繁体：壓]锅在市场上也有不少销售，只是价格较高。人们平常指的就是指普通的铝制高压锅。

2.铝制高压锅，可以长时间盛放米饭等不酸、不碱、不咸的食物（但不提倡）。但耐酸、耐碱、耐盐性能不太好，因为其表面的那层是氧化铝，与食物中的酸、碱、盐类物质要起化学反应，而多数食[读：shí]物都是偏酸(繁：痠)有盐份的，所以，平常最好是不要长时间盛放食物。

3.不锈钢的（读：de）高压锅，比铝制的重而光亮，也比较耐酸碱和盐，不过，不锈钢有好坏(拼音：huài)，340型的耐酸碱性较差，304型的不锈钢居中，316和316L型的很耐酸碱盐。所以，如果你知道所购的是316L制成的不锈钢高压锅的话huà ，完全可以长时间盛放任何食物。【拓展】高压锅的用途是拿（拼音：ná）来高压蒸煮的，它能使食物更快熟易烂。盛放食物最好的容器是陶瓷类产品！盛放食物最好的环境是阴凉通风。

我想买一个高压锅，高压锅是铝合金的好，还是不锈钢的好？

半个多世[pinyin：shì]纪，高压锅经【繁：經】过不断的de 更新换代，到现在不锈钢复合底高压锅又走进了家庭。

虽然不锈钢高压锅是新产品，但是铝合金高压锅仍然牢牢的把持住高[练：gāo]压锅的主力位置。那不锈钢高压锅和铝合金高压锅到底各自都有{练：yǒu}哪行优缺点，今天让我慢慢道来。

一《yī》，铝合金高压锅

（一）优点【pinyin：diǎn】

1，铝合金高压锅重量轻，导热快，适合做各种需要长时间蒸煮的食品，以及普通[读：tōng]锅具不容【练：róng】易做烂的肉类食品。

2，铝[拼音：lǚ]合金高压锅因为锅体经过了阳级氧化电解处理，也不容易生锈。

3，铝合金高压锅在28厘米以上(拼音：shàng)的大口径高压锅有着不可撼动的地位。

4，如果因故着急要[读：yào]拿出锅里的食物，这种高压锅(繁：鍋)在食物做好以后，可以（练：yǐ）淋水快速降温。

（二èr ）缺点

1，铝合金高压锅表面虽然经过了氧化处理，但是镀层极[繁体：極]易损坏。

2，铝合金高压锅锅里不适宜长时间放（拼音：fàng）比较酸的食品，碱性大的和很咸食品也不能长时间放置。所以铝合金高压(繁：壓)锅做好食品以（读：yǐ）后要尽早拿出来。

3，铝合金高压锅质地较软，容易碰出凹痕。如果是锅沿部分变形，就必须要报废处理了。

二，不锈钢高gāo 压锅

（一）优点（繁体：點）

1，同铝合世界杯金高压（繁：壓）锅相同。

2，表面幸运飞艇光洁明亮，漂{拼音：piào}亮可人。

3，不锈钢高压锅guō 耐酸碱，抗腐蚀。如果是{练：shì}306或者是306L材质的话，更适[繁：適]于蒸煮酸碱性大的食物。并可以长时间在锅里放置。

4，不锈钢高（拼音：gāo）压锅适合不同的热源，既可以使用(练：yòng)明火，也可以使用电磁炉，，这一点比较方便。

5，使用年限更长[繁：長]，一般厂家规定都是十年，比铝合金高压锅长2年。

（二[èr]）缺点

1，与同规格铝合金高压锅[繁：鍋]相比分量较重。

2，如果使用明火蒸煮食物，锅体容易变色，变《繁：變》色的锅体难看也难以清除。

3，价格相对娇贵（读：guì）。

4，不允许用水喷淋降温[繁：溫]。

5，没有28厘米以{澳门新葡京pinyin：yǐ}上的产品，算是个缺憾。

上面比较详细的例举了澳门银河《繁体：瞭》两种高压锅的优缺点，大家可以根据自己的具体情况和要求酌情选购。

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