西米包粽子直接包还是需要泡{读：pào}

绿豆西米粽子的做法？你好，我是奥斯卡炊事班老汪，希望我的方法可以帮到你。用料准备西米 400g砂糖 168g无皮绿豆 200g砂糖 30g粽叶若干做法步骤1.粽叶用开水烫一下，然后放一边晾干。2.西米放开水烫一下捞起，加入白砂糖，拌均匀

绿豆西米粽子的做法？

你好，我是奥斯卡炊事班老汪，希望我的方法可以帮到你。

用料(练：liào)准备

皇冠体育西米 400g砂糖 168g无皮绿(繁：綠)豆 200g砂糖 30g粽叶若干

做（zuò）法步骤

1.粽叶用开水烫一下，然后放一边晾干。

2.西米放开水烫一下捞起，加入白砂糖，拌均匀。西米可以用{拼音：yòng}白（bái）西米和绿西米，绿西米会有一种清香，个人比较喜欢绿西(读：xī)米。

3.无皮绿豆或（huò）者莲子先煮一下，晾干水放入白砂糖拌均匀。（个人来说觉得无皮绿豆比较容易[练：yì]煮也比较清香，当然用其他豆类都是可以的）

4.根据自己包粽子的方法包紧，以免散《sàn》开变成西米露了。

5.水没过粽子，煮大概一个钟就可以吃了。热吃[繁体：喫]比较清香，冷吃口感比(读：bǐ)较好。

端午节快到了，吃粽子是传统习俗。通常，我们吃的都是糯米粽子，今天我做的是红豆西米粽子，也美其名曰“水晶粽”，看着晶莹剔透的感觉，是不是更能勾起您的食欲呢？为何剥开透明呢？其实，就是因为西米存在的原因。

需要准备的de 食材：

直播吧西米【适量liàng 】

粽叶【适(shì)量】

红豆【适量[读：liàng]】

具{拼音：jù}极速赛车/北京赛车体分为以下六个步骤：

第一步：买的湿粽叶，一般用箬竹叶。新鲜粽叶洗净，把根部的小尖尖剪掉，然后放到煮开的锅里煮5分钟；如果用干粽叶就先泡一天，等泡软后同样处理清水洗几遍即可，两头修剪，锅中放水把粽叶煮5-6分钟。这样做使粽叶变软，包（bāo）的时候不容易(练：yì)裂开。

第二步：准备好红豆，事先用清水浸泡至少4个小时，再分别沥干，混合在一起搅拌均匀备用，可以在超市买现成的蜜红《繁体：紅》豆dòu ，也可以自己用高压锅提前压好，加入大量的白糖搅拌均匀也yě 可。

第三步：把西米加入少量的水浸泡，米刚湿润即[练：jí]可{拼音：kě}，加（jiā）少许调和油，防止米粘在一起。

第四步：粽叶卷成圆锥状，加入少量的西米，中间放一勺红豆，最后再加上西米，用手指按压粽叶边(繁：邊)，将上面的粽叶折下来盖住米料。将两边折角，用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边[繁：邊]上，用棉线绑扎好。

第五步：包好的粽子放入高压【世界杯yā】锅中，再加入水，加盖，按下煮粥键。

第六步：等到高压锅浮子下去了，就可以{读：yǐ}澳门新葡京开盖，剥开食用了，如果觉得还不够甜，可以再醮点白糖食用。

温馨提示：由于糯米黏性大，比较难以消化，肠胃不好【拼音：hǎo】的朋(练：péng)友，或者家里的老人和(练：hé)小朋友尽量不要贪吃过多哦！这种西米红豆粽吃起来软软糯糯的，好吃又简单，一起动手做起来吧！