铝合金高压锅《繁：鍋》

我想买一个高压锅，高压锅是铝合金的好，还是不锈钢的好？高压锅从上个世纪六十年代中期进入家庭至今已经走过来五六十个年头，到今天仍然坚守在厨房忠心耿耿的为我们服务着。半个多世纪，高压锅经过不断的更新换代，到现在不锈钢复合底高压锅又走进了家庭

我想买一个高压锅，高压锅是铝合金的好，还是不锈钢的好？

高压锅从上个世纪六十年代中期进入家庭至今已经走过来五六十个年头，到今天仍然坚守在厨房忠心耿耿的为我们服务着。

半个多世纪，高压《繁：极速赛车/北京赛车壓》锅经过不断的更新换代，到现在不锈钢复合底高压锅又走进了家庭。

虽然不锈钢高压锅是新产品，但是铝合(繁：閤)金高压锅（读：guō）仍然牢牢的把持住高压锅的主力位置。那不锈钢高压锅和铝合金高压锅到底（拼音：dǐ）各自都有哪行优缺点，今天让我慢慢道来。

一，铝合金【练：jīn】高压锅

（一）优点

1，铝合金高压[拼音：yā]锅重量轻，导热【练：rè】快[pinyin：kuài]，适合做各种需要长时间蒸煮的食品，以及普通锅具不容易做烂的肉类食品。

2，铝合金高压锅因为锅体经过了（繁体：瞭）阳级氧化电解处理，也不容易生锈。

3，铝合金高压锅在28厘米以上的大口径高压锅{练：guō}有着不可撼动的地位。

4，如果因故着急要拿出锅里的食（拼音：shí）物，这种高压锅在食物做好（读：hǎo）以后，可以淋水快速降(拼音：jiàng)温。

（二）缺点《繁体：點》

1，铝合金高压锅表面虽然经过了氧《练：yǎng》化处理，但是镀层极易损坏。

2，铝合金高压锅锅里不适宜长(繁体：長)时间放比较酸的食品(读：pǐn)，碱性大的[读：de]和很咸食品也不能长时间放置。所以铝合金高压锅做好食品以后要尽早拿出来。

3，铝合金高压锅质地较软[拼音：ruǎn]，容易碰出凹痕。如果是锅沿部分变形，就必[pinyin：bì]须要报废fèi 处理了。

二，不[练：bù]锈钢高压锅

（一（澳门新葡京练：yī））优点

1，同铝合《繁：閤》金高压锅相同。

2，表面光洁明(拼音：míng)亮，漂亮可人。

3，不锈钢高压锅耐酸碱，抗腐蚀。如果是306或者是306L材质（读：zhì）的话，更适于(拼音：yú)蒸煮酸碱性大的食物。并可以长时间在锅里放置。

4，不锈钢高压锅适合不澳门威尼斯人同的热源，既可以使用明火，也可以使用电磁炉，，这[繁：這]一点比较方便。

5，使用年限更长，一般厂家规定都是十年，比铝合金高压锅[繁体：鍋]长2年。

（二开云体育）缺点(繁：點)

1，与同《繁体：衕》规格铝合金高压锅相比分量较重。

2，如果使用明火蒸煮食物，锅体容易变色，变色的锅体难看也难以(练：yǐ)清除。

3，价格【澳门新葡京pinyin：gé】相对娇贵。

4，不允yǔn 许用水喷淋降温。

5，没[繁：沒]有28厘米以上的产品，算是个缺憾。

上面比较详细【繁体：細】的例举了两种高压锅的优缺点，大家可以根据自己[拼音：jǐ]的具体情况和要求酌情选购。