开一家快餐厅，房租12000一个月，那么一天的营业额要达到多少才能够本？该如何运营？计算利润的公式很多，给一个比较简单接地气的。设：日保本营业额为x，毛利率为a，每月人工、煤气水电杂费成本之和为b（此
开一家快餐厅，房租12000一个月，那么一天的营业额要达到多少才能够本？该如何运营？
计算利润的公式很多，给一个比较简单接地气的。设：日保本营业额为x，毛利率为a，每月人工、煤气水电杂费成本之和为b（此（拼音：cǐ）成本会随营业额而变(繁：變)化，在此简化运算所以计为恒定）
那么 30#2Ax#2Aa=12000 b
则 x=（12000 b）/30a
假设毛利率为60%，人工、煤气水（读：shuǐ）电杂费成本之和为20000，
保本营(繁开云体育：營)业额为x=（12000 20000）/（60%#2A30）=1777元
综上，每天营《繁体：營》业额达到1777元保本。
#2A这【pi澳门新葡京nyin：zhè】里没计算营销、设备折旧等费用，假如转让门店可一起计算。
希望对你{练：nǐ}有帮助
考查过好多快餐厅，味道很一般，为什么好多都挺火的？
今天去搞车辆保养，但是因为今天搞保养的车子很多，需要排队等候，所以在感觉饥肠辘辘之时，急匆匆的赶到一家就近的快餐店去吃了个盒饭。虽然那个时候的快餐店里开始人来人住、生意很火，但是，一个盒饭12块钱，有一碗米汤、一盘炒菜、饭随吃多少，真的吸引了我，真的让我感觉到经济实惠、方便快捷，饭菜的味道也很好！……我想，哪些因为工作性质的原因而经常要去吃快餐盒饭的人们，想法可能都是和我一样的吧！
所以我认为，一些快餐店的生意很火，原因并不是因为它的味道，而是因为它的[练：de]位置、服务、经济实[繁体：實]惠和方便快捷。
一，位置。生意很火的快餐店，一般都是开在流动人群很多的地方，因为只有哪些远离家的人澳门新葡京才会去（练：qù）吃快餐，只有这种人特别多的地方，吃快餐的人才会多。
二，服务。当某个地方（读：fāng）因为开的快餐店多，竞争激烈的时候，就要看哪一家的份量足，服务态度好了，因yīn 为快餐的口味和菜的配置几乎都是差不多的，而且能去(练：qù)吃快餐的人群几乎都是在饥肠辘辘的情况之下，对口感的要求不会很高，因为人在这种情况下吃的东西，都会感觉很美味。
三，经济实惠。能去吃快《kuài》餐的人群，可能都是打工的农民工、小xiǎo 生意者、上班的工薪阶层等，而且有的还可能天天要去吃，所以选择的当然是十几块钱的快餐盒饭了。
四，方便快捷。快餐至所以叫做快餐，肯定是因为它快，一到饭点只要进店几分钟的时间就可以保证开吃，既方便又快捷；既受到赶时间的农民工、小生意者和众多上班工薪阶层的青睐和欢迎，也因为快餐的高转换率澳门威尼斯人，更容易让快餐店出现人满为患[读：huàn]、生意很火的盛况。
所以我认为极速赛车/北京赛车，一些快《读：kuài》餐店的生意至所以会很火，并不是在于他们所做出饭菜的味道，而是在于他们的位置、服务、经济、实惠和方便、快捷！你认为呢？
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