猪（读：zhū）头劈半机

生牛头要怎么劈开煮？生牛头的分割和烹调方法：1。把牛头的角锯掉，用火把皮烧焦，用刀把烧过的面刮去，直到没有毛根为止。燃烧时，从顶部开始，注意不要使皮肤裂开。2。灼伤后，用水软化皮肤，用刀刮干净。把整个牛头放进锅里煮到可以去骨为止

生牛头要怎么劈开煮？

生牛头的分割和烹调方法：1。把牛头的角锯掉，用火把皮烧焦，用刀把烧过的面刮去，直到没有毛根为止。燃烧时，从顶部开始，注意不要使皮肤裂开。

2。灼(pinyin：zhuó)伤后，用水软化皮澳门金沙肤，用刀刮干净。把整个牛头放进锅里煮到可以去骨为止

取出骨头。取骨时，要保持牛头的形状，不要弄得一团糟。再澳门新葡京在水《shuǐ》里刮干净，去掉不干净的边缘和破损的部分，用水冲洗掉口香糖的气味

3。加入葱（整根{读：gēn}）、姜（打成碎片）、酒和水烧开，泡在原汤中，充分《fēn》冷却，取出（繁：齣）晾干。

4。吃的时候，把牛头肉切成薄片澳门永利，洋葱切成马耳状。牛头肉先用盐和味精拌匀，再加入洋葱、胡椒粉和{拼音：hé}辣椒油。

生牛头必须煮熟后才能食用。

内蒙（繁澳门巴黎人体：矇）古有句俗话叫：

“牛头不烂，多加木炭”

也就是说，要烧牛头，就不能吝啬用煤。如果你煮《zhǔ》了一天一夜，任何一种牛头都{读：dōu}会被煮烂。

小时候，我家每年过年都要买一个牛头，用锯子锯成四块，放进大锅里，再加上所有的调料。然后我们姐妹们轮流开云体育拉风箱，“呼哒哒哒哒，呼哒哒哒……”即（读：jí）使煮得好，香喷喷的牛头肉也会香。

现在煮牛头很容易。卖家会用带锯把头部切成(pinyin：chéng)小块。回家后，可以[读：yǐ]用高压锅煮熟，里面也充满了调味《wèi》料。把高压锅放在灶台上，连续煮三次，牛肉头就会烂了。