黑(读：hēi)芝麻

黑豆黑米黑芝麻的做法？主料3人份芝麻400克黑豆120克黑米120克糯米250克辅料开水500毫升步骤1黑芝麻、黑豆、黑米、糯米准备好，三黑的配比可以调整，糯米起到增稠的效果，不宜过少，用量是总材料的1/3左右；如果太少没有稠乎乎的效果

黑豆黑米黑芝麻的做法？

主料3人份

芝麻400克《繁体：剋》

世界杯黑豆(读：dòu)120克

黑米120克

辅料liào

开水(读：shuǐ)500毫升

步骤（繁：驟）1

黑芝麻、黑豆、黑米、糯米准备好，三黑的配（拼音：pèi）比可以调整，糯米起到增稠的效果，不宜过少，用量是总材料的1/3左右；如果太少没有稠乎乎的效果，如果太多，会压住三黑的香味和单次营养(繁：養)的摄入

将黑芝麻入平底锅，中[zhōng]火炒出香味即可{kě}；倒入盘中晾凉后合用；时间约为3分钟

步【练：bù】骤3

黑豆入平底锅中，中火3分钟左右可炒熟，判断黑豆是否成熟有两点，一看外观，有的[读：de]黑豆出现了裂皮；二听声音，豆子发出啪啪的声音，内部的热气往外胀，将皮撑《繁：撐》破；另外晃动锅子，豆子在锅里的声音是清脆的；黑豆不宜炒火大，否则会(繁体：會)发苦

步骤（繁体：驟）4

黑米和糯米同入锅中，中小火炒熟；黑米裂开了，糯米体《繁体：體》积变大了，出现微黄就可出[繁体：齣]锅晾凉后使用

步bù 骤5

将几种材料入破壁机[jī]中，是哒，一定要用破壁机，粉碎的效果好

步骤(繁体：驟)6

启动相应的研磨程序，瞬间成粉末mò

步（读：bù）骤7

这是研磨了一次的（读：de）粉末（拼音：mò），如果想要特别细腻的口感，可以过筛【繁：篩】后将大颗粒的再重新研磨一下；打好后的三黑粉我冲泡了一杯感觉有点稀，所以又增加了一些糯米粉，所以糯米的总量是250克，实际用量比图一材料中的糯米增加了一倍

步骤8

舀适量的【pinyin：de】三黑粉入《读：rù》杯中；想吃（繁：喫）甜的可以加冰糖粉或者细砂糖，想吃咸的可以加一点点盐

步骤9

我用的摩飞便携式电热水(读：shuǐ)壶，出差旅行都可以随身带着，再也不用担心宾亚博体育馆酒店的热水壶不卫生了，内胆316不锈钢材质无异味，500毫升凉水3分钟煮沸

步[拼音：bù]骤10

将开水倒入三黑糊中，用小勺轻轻搅动即可成糊糊，放心食【pinyin：shí】用，越吃越漂亮

步《bù》骤11

黑芝麻粉放[读：fàng]在瓶子(读：zi)里密封保存，吃的时候用干净的勺子舀几勺，用沸腾的水一冲泡即可

黑芝麻黑{读：hēi}豆黑米糊成品图

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烹pēng 饪技巧

黑芝麻黑豆都是黑色的，不易观察炒熟幸运飞艇后的状态，一是听声音，二是{拼音：shì}闻香味看外形，切不可炒过火，否则就会口感发苦

没有破壁机可用普通料理机，但需要过[繁：過]筛多研磨几次才会粉粒细腻