做{练：zuò}板鸭腌制多少时间

板鸭是怎么做出来的？原料配方：鸭(2～2.5千克)1只食盐100克土硝0.5克制作方法：1.选鸭：愈肥愈好。最好是未下过蛋或未换过毛的嫩鸭。2.腌制：宰杀后，用半开的水洗烫，去毛，剖腹取出肠肝，割去双翅和双脚，放入卤缸腌制

板鸭是怎么做出来的？

原料配方：鸭(2～2.5千克)1只食盐100克土硝0.5克

制作方法：

1.选{练：xu幸运飞艇ǎn}鸭：愈肥愈好。最好是未下过蛋或未换过毛的嫩鸭。

2.腌制：宰杀后（繁体：後），用半开的水洗烫，去毛，剖腹取出肠肝，割去双翅和双脚，放入卤缸腌制。腌制时间极速赛车/北京赛车因季节而异。11月至次年1月，须腌制96小时

8月至10月须腌制12小时。经腌制澳门新葡京后，将鸭取出，用竹片撑开(不能撑得太开)，以风能吹到鸭体的每个部位为度。吹干水分后，再用谷壳微火反复翻烤，约烤3分（读：fēn）钟，即为成品