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面条汤底秘制配方大全有哪些?
煮肉时调料配方为:干姜极速赛车/北京赛车片20%,花椒18%,小茴香12%,草果、肉桂各10%,胡椒9%,三奈、肉蔻5%,良姜、香茅草各4%,荜拨3%。其中煮肉料与汤(繁体:湯)的投放比例约为0.5-0.7%。
调汤料的配比为娱乐城:干姜粉28%,花椒粉25%,胡椒粉20%,草果粉15%,桂子粉12%。其中调汤料与汤的投放比《读:bǐ》例约为0.3-0.4%。
鲜姜汁澳门金沙、大蒜汁与汤的比例(拼音:lì)投放比例为:0.1-0.2%。在调好的汤中加入鲜姜汁和大蒜汁(两者各占50%)味道更加鲜美。
味精与汤(水)的比例为:02~04%
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