小型餐饮店装修设计(繁体：計)

装修主题餐厅，如何利用设计的优势提高餐饮盈利？知行创优®原创经营问答系列（380）我是黄翰德，国家高级营销师，实体经营实践16年。欢迎关注我（知行创优黄翰德）！ 问题所问：装修主题餐厅，如何利用设计的

装修主题餐厅，如何利用设计的优势提高餐饮盈利？

知行创优®原创经营问答系列（380）

问题所问：装修主题餐(拼音：cān)厅，如何利用开云体育设计的优势提高餐饮盈利？问题关键词：主题餐厅、设计的优势

主题餐厅：以（文化／习俗／食材{pinyin：cái}）为经营主题（特征），组合出品及服务的经营场（繁体：場）所

设计的优势（繁：勢）：采取艺术表现方式（绘画／素描／符号／文字／颜色），组合主题元素，吸引更多顾客，并【pinyin：bìng】让顾客轻松（记忆／传播）的长项(繁：項)

开宗明义：空间是餐饮的载体，它需要传递经营理念。如果说出品／服务是餐饮的灵魂。那么，设计就是餐饮灵魂的（载体／直观表现）

我从经营角度阐明问题(繁：題)观点：

第一点：设计在餐饮经营中的作用评判（两种观点）

①启[繁体：啓]动资金总额加大

举例1：社会餐饮（装修设计固定资(繁澳门永利体：資)产）费用（3000－3800）元／平米。其中，设计费用合（1000－1500）元／平米⑵增加租赁费用

①装修期租金[jīn]投入

举例lì 2：某餐饮店装修期为60天，假设月租8000元，则装修设计投入16000元⑶增[读：zēng]加维护费用

①每个经营世界杯周期（年）需要重新翻修（补工gōng ）

举例3：某餐饮店门头改造（上漆／走线／造型）需要5000元，则{练：zé}维护费用为5000元[练：yuán]

举例4：餐(读：cān)饮品牌LOGO造型／标识／门头⑵功能区细分（提高经营面积使用效率lǜ ）

举例5：某（mǒu）餐饮店后厨重新设计，增加后厨使用澳门永利面积30平米⑶增加就餐区域

举例6：某餐饮店原来餐位{wèi}设置50个（繁体：個），重新空间设计，餐位增(读：zēng)加到100个⑷节省能耗

举例7：使用节能材料重新设计经营空间（鲜排系统／空调制冷系统／节能建[jiàn]材）⑸营[繁体：營]销辅助(读：zhù)

举例8：某餐饮店在店内设置背景文化墙，吸引顾客留影（传播分享）

第二点：餐饮盈利最终靠提升经营效率，设计并非决定作用

①员工{pinyin：gōng}效率（减少工时）

②空间效xiào 率（上座率）

⑵设计只zhǐ 是锦上添花

①忠诚度加持（记忆／识别（繁：彆）／传播）

②区分同业（差异竞争《繁：爭》）

③创造话题（澳门威尼斯人超级《繁体：級》符号）

综上所述：设计无法直接创造盈利，但不可否认，它能够为盈利创造条件，并放大经营效率

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