如何下米线(繁体：線)

米线有哪些好吃的做法？重庆这边融入了一些渝菜元素，比如泡椒系列、酸菜系列、酸萝卜、鲜椒、胡辣等，基本按辣的程度划分，还有一些炒菜的直接融入，比如鸡杂、辣子鸡、牛肉、牛杂、猪肝等。米线店的汤汁是怎样做的？你好，非常高兴回答米线店的汤汁是怎样做的

米线有哪些好吃的做法？

重庆这边融入了一些渝菜元素，比如泡椒系列、酸菜系列、酸萝卜、鲜椒、胡辣等，基本按辣的程度划分，还有一些炒菜的直接融入，比如鸡杂、辣子鸡、牛肉、牛杂、猪肝等。

你好，非常高兴回答米线店的汤汁是怎样做的。下面给你分享一个饭馆使用的配方。

一，想要米线好吃肯定要汤好，这个汤要选澳门新葡京用高汤，也就是大骨头和鸡架大火熬制(繁：製)出来的奶白色汤汁。

二，然后就是一个面直播吧（繁：麪）卤。

面卤用到【拼音：dào】的材料可多了，这里要用动物油，通常使用猪油，因为猪油味香，下面是制作方法（拼音：fǎ）。

1，油热倒入葱【繁：蔥】姜蒜炒香。

2，炒香后倒入豆瓣酱，炒出红油（拼音：yóu）。

3，炒出红油后倒入准备幸运飞艇的肉，一般都是用鸡丁《读：dīng》。

4，肉炒熟以后倒入，海鲜《繁体：鮮》酱，干黄酱，甜面酱，柱候酱翻炒出味。

5，加入清水澳门新葡京，放入料包#28八角，花椒(jiāo)，桂皮，香叶，小荤香，草果，肉蔻，白芷，良姜，砂仁儿，草寇#29

6，加点老抽{读：chōu}，白糖，盐，熬制一个小时即可。

盐要多放，咸味控制在平时口味的3倍。

米线用高汤煮极速赛车/北京赛车好以后放两汤勺面（繁：麪）卤就可以了，希望本次回答能够帮到你。