酸辣土豆丝是放白醋还是[pinyin：shì]陈醋

醋溜土豆丝用什么醋做比较好吃？香醋，和白醋都可以，这样炒出来的土豆丝，非常好！炒酸辣土豆丝用白醋好还是陈醋好呢？我一般都是放陈醋，放白醋也可以，这没有硬性的规定，关键是土豆丝的淀粉要泡出来，炒的时候火

醋溜土豆丝用什么醋做比较好吃？

香醋，和白醋都可以，这样炒出来的土豆丝，非常好！

我一般都是放陈醋，放白醋也可以，这没有硬性的规定，关键是土豆丝的淀粉要泡出来，炒的时候火候的掌握，放醋的时机，还有就是调味了！

一、酸辣土豆丝用白醋好还是陈醋好

这个白醋味道刺激一《yī》些，开云体育菜品色泽偏透亮陈醋味道醇香一些，菜品色泽偏暗~~

二、酸辣土豆丝用（练：yòng）什么辣椒

最标准的酸辣土豆丝是用（练：yòng）泡制的野山椒炒的，就是超市卖的那种一小瓶的。可以剁{拼音：duò}细也可【读：kě】切丝配土豆丝炒。

三、酸辣土豆丝怎么做好吃

酸辣土澳门金沙豆丝（繁：絲）的做法一

主澳门银河料：土[读：tǔ]豆2个

调世界杯料：食盐适量，酱油 1勺，醋3勺，鸡精适量，葱少许，花椒(pinyin：jiāo)少许，干辣椒8个，香油少许。

制澳门新葡京作流{读：liú}程

1、土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后（繁：後），平《读：píng》放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。

2、锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香（pinyin：xiāng）味时(不{拼音：bù}要把花椒炸糊)，关（繁：關）火，拣出花椒不用。

3、尖[读：jiān]椒丝、花椒少许、干红辣椒8颗、葱花少许。4、再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后《繁体：後》依次调(繁体：調)入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可。