油炸土豆的做{拼音：zuò}法和配方

土豆有哪些比较全的做法和技巧？包叔叔做土豆最漂亮的方法是土豆泥盆景。它不仅好吃而且好看。它还可以减少脂肪。一周吃五次，减掉七斤。马铃薯在不同的地区和国家有不同的名称，如马铃薯、马铃薯、山药蛋、薯头等。现在，马铃薯被誉为继水稻、小麦和玉米之后的第四大粮食作物

土豆有哪些比较全的做法和技巧？

包叔叔做土豆最漂亮的方法是土豆泥盆景。它不仅好吃而且好看。它还可以减少脂肪。一周吃五次，减掉七斤。

马铃薯在不同的地区（繁：區）和国家有不同的名称，如马（繁体：馬）铃薯、马铃薯、山药蛋、薯头等。现在，马铃薯【读：shǔ】被誉为继水稻、小麦和玉米之后的第四大粮食作物。

说到土豆，还有另外一个故事。10多年前，有一部{拼音：bù}电视剧叫《六组大案》。剧jù 中，一名女民警纪洁正在审讯一个名叫“土豆”的嫌疑人。你叫什么名字？土豆

纪洁拍了拍桌子说“名字”。那人胆怯地回（读：huí）答“土豆”。是啊，土豆真【拼音：zhēn】的叫土豆。

但是，隆中东部农村的[读：de]坐标是“黄土高坡”。从有了生命，土豆就开始种植，土豆的硬度也伴随着一代又一代的农民。如果你nǐ 没有像西红柿这样的外国蔬菜，也没关系。你可以靠吃[繁体：喫]饭过日子

但是你不能没有土豆。在那些“艰难时(繁：時)期”，土豆是他们的“救星”。这种既可当菜又可当菜的“菜”，培养《繁体：養》了深厚的感情（拼音：qíng）。说来奇怪，土豆被称为“土豆”

于是，村里只要有人【拼音：rén】喊“土豆10元换3斤”、“土豆换麸皮”，两三sān 岁的孩子马上就进来大喊：“我要吃土豆丝、土豆巴巴、土豆控馒头、土豆炖鸡（排骨）、土豆面团、土豆饺子……”土豆叫土豆，代代相传。

【1】土豆4个，面粉20克，胡椒粉，孜然粉和麻辣面，少许油，盐和[读：hé]醋，红辣椒和葱(繁体：蔥)。

土豆洗净，去皮切丁。

②土豆切（丁）块浸{读：jìn}泡约5分钟，沥干。

③把笼子抽屉放在开水锅[繁体：鍋]里，蒸土豆片，取出。

④挂一会儿，然后用勺子的背面把（练：bǎ）煮好的土豆磨成糊状。

⑤用盐搅拌糊状物，然（pinyin：rán）后加入胡椒粉、花椒、孜然、辣椒油等。

⑥加开云体育入20克面粉，搅（繁：攪）拌至没有干面粉为止。

⑦蒸抽屉用笼布垫好，轻轻刷上一[读：yī]层油，然后用勺子放在蒸抽屉上，勺背基本平整。⑧用大火蒸20分钟左右，熄火，取出蒸好（pinyin：hǎo）的瓷质食物，即土豆巴。

⑨将（繁：將）土豆巴巴切成细条、薄片，放在盘子上。

⑩用盐、醋、味《wèi》精、红辣椒、葱捣碎成娱乐城“和谐水”，用筷子夹起切好的土豆巴巴。

【2】软滑的土tǔ 豆面团

面《繁体：麪》团是我们当地的美食之一。其配料澳门伦敦人一般包括小麦粉、玉米粉、荞麦粉等。不过，这些配料都是铁锅做的。荞麦面团可有其特殊的加工工具，当地人称之为“石窝”——用石头凿成凹形容器，并配有石锤柄

将洗净蒸好的土豆用这世界杯个“锤子”不断地捣成坚硬的土豆{读：dòu}“泥”，然后放入碗中，碗里可以蘸盐、醋和水，也可以泡汤。口感顺滑可口，回味悠长。

①挑选一些不烂芽的马铃薯，洗净去{练：qù}皮，切块（或不切）。

②锅（繁：鍋）中加水，蒸或煮土豆，取（鱼）沥干，稍凉。

③将土豆倒入“石窝”中，用石锤敲打至稠。这【练：zhè】是{练：shì}土豆面团（面糊越硬越好）。

④用勺子舀出土豆泥，放在盘子里[繁：裏]。

⑤用香菜、葱、姜、桂皮{拼音：pí}、八角、香叶炒至澳门威尼斯人金黄。取出油加热。待油温稍微下降后，将油倒入炒好的混合物中。搅拌并倒入油

然后(繁体：後)将酱油、醋、料酒、食盐、味精、芝麻混合制成酱汁，当地人称《繁体：稱》之为“合水”（也[读：yě]可以根据自己的喜好煲汤）。

⑥将土豆面团浸在水里(lǐ)（或泡在汤里）。

土豆和土豆是一回事。当它们被用作蔬菜和主（练：zhǔ）食时，它们往往会感到饱。然rán 而，如果你想让（读：ràng）土豆成为主食，这并不容易。最好是烤、煮、蒸，而不是炸、油煮、油炸

不管土豆有多好，也不能偏食。你（拼音：nǐ）会厌倦的，膨胀起来，这对你的健康是有害{读：hài}的。