湖北传统美食黄陂豆丝是怎么做的？是湖北省最具地方特色的传统食品之一。它是用绿豆和大米做成的。味道不错。在湖北，冬天吃一盘腊肉和炒豆丝是最美的享受。为了让一家人吃到最干净、最正宗的豆丝，芒果奶奶琢磨着用电饼锅做豆丝
湖北传统美食黄陂豆丝是怎么做的？
是湖北省最具地方特色的传统食品之一。它是用绿豆和大米做成的。味道不错。在湖北，冬天吃一盘腊肉和炒豆丝是最美的享受为了让一家人吃到最干净、最正宗的豆丝，芒果奶奶琢磨着用电饼锅《繁体：鍋》做豆丝。芒果奶奶很成功{拼音：gōng}。请把配方和方法收起来。
主要原料是绿豆和大米。你也可以用大[dà]豆，但那是降低成本的方法。如果你在【pinyin：zài】家吃豆丝，你必须选择最好《读：hǎo》的食材。将绿豆和大米洗净。
洗净后，将大米和(练：hé)绿豆dòu 浸泡在水中过夜。大米和绿豆的比例是1:1。这次（cì），芒果奶奶用了一斤绿豆和一斤大米。
将泡好的米饭和绿豆放入破壁器中zhōng 加水。水的量不少于食物的量。
用破墙器打(读：dǎ)成糊状
把绿豆和米饭的（练：de）糊状物倒进瓷盆里
芒果奶奶发现(繁：現)瓷盆（练：pén）不够，就换了一个不锈钢大容器。好吧，让我们（读：men）回到书上。这个时候，我们要加点盐。
轻轻（繁体：輕）搅拌，将盐混合到米糊中。
好了，电蛋糕开了{pinyin：le}！润滑磁盘表面。
将绿豆{pinyin：dòu}和大米的混合物从容器中舀出来放在盘子里
用刮刀刮（繁体：颳）浆
轻轻地刮浆[繁体：漿]
刮浆使米浆均（pinyin：jūn）匀地分布在盘子里
盖上盖子加热几十秒。这时，边上微微冒着热气，有轻微的吱吱声。当你打开盖子，你可(澳门伦敦人pinyin：kě)以看到泥浆已经变成面团。
这时，拿起木mù 铲
轻轻【pinyin：qīng】揭开
一个完整的豆丝准zhǔn 备好了
看（读：kàn）一看
一个一个叠起来，芒果奶nǎi 奶才有成就感
真正的豆丝只有绿豆和《读：hé》大米做的。别担心，芒果君奶奶马上给你【pinyin：nǐ】做（练：zuò）一盘培根炒豆丝。
用这种方法把豆丝折{练：zhé}起来
切成[读：chéng]更宽的条
摇一摇《繁：搖》
把培{péi}根切成薄片
把蒜苗切成（练：chéng）马耳朵
把培【读：péi】根炒一下，加上油，培根就好了
把蒜苗放进（读：jìn）锅里，用猪油炒到碎为止，蒜薹就好了
把豆丝放进锅里，翻炒一《拼音：yī》下
把培根和蒜薹一起[读：qǐ]翻炒
h1>芒果君爷爷：豆丝豆皮豆饼都是它，湖北乡土食品，用电饼铛也可以摊出来，自己做的吃起来就是放心
制作 芒果君奶奶文/图 开云体育 芒果君爷爷（繁：爺）
豆丝，湖北最为乡土的传统食品之一，用绿豆和大米制成，味甚佳。在湖北，冬日里，吃一盘腊肉炒豆丝，真是最美的享受。为了能让就家人吃（繁：喫）到最干净最货真价实的豆丝，芒果君奶奶冥思苦想，用电饼铛做起了豆丝。芒果君奶奶做得很成功哦，做法和配方送《读：sòng》给各位亲，请收好。
豆丝，主料是绿豆、大米。也有用{练：yòng}黄豆的，但是那【练：nà】是降低成本的做法，自家吃豆丝，当然要选择最好的食材喽。绿豆、大米洗净。
洗净（繁：淨）后，大米、绿豆用清水泡发一夜。大米和[hé]绿豆的比例为1:1。这次芒果君奶奶采用的{de}一斤绿豆和一斤大米。
泡发好的大米和绿豆放入【拼音：rù】破壁机中，加清水。清水的量不没过食材。
用破壁机将之打{dǎ}成浆状
将绿豆和大米的浆倾入瓷盆(拼音：pén)内
芒果君奶奶这时发现，瓷盆不够装[拼音：zhuāng]，于是换了一个大的不锈钢容器。好了，我们书归正传，此时我们加[jiā]入适量的食盐。
娱乐城稍事搅拌，让（繁：讓）食盐融入米浆。
好了（繁体：瞭），电饼铛登场！盘面涂油。
将绿豆和大米混合的浆液从容器中（拼音：zhōng）舀出，放在盘面之上
用刮板将浆澳门威尼斯人液{拼音：yè}刮平
轻轻刮《繁：颳》
刮平，让米浆均匀地分布在盘内
盖上盖子，加热几十秒中，此时此{读：cǐ}刻边缘微微冒气，出现细小的吱吱的声音，揭开盖子，你可以看到浆[繁：漿]液已经变成了面皮。
这时（读：shí），拿起木铲
轻轻地揭开kāi
一张完整的豆(读：dòu)丝就做好了
看{pinyin：kàn}看
一张一张叠好，芒果君[jūn]奶奶可有成就感了
真正的只有（pinyin：yǒu）绿豆和大米做成的豆丝哦。不急，芒果君奶奶马上为大家做一[读：yī]盘腊肉炒豆丝。
豆丝折(繁：摺)成这样
切【qiè】成稍宽的条儿
抖一下{读：xià}
腊肉切薄片【读：piàn】
蒜苗切(qiè)马耳朵形
腊肉煸炒，出《繁体：齣》油，腊肉盛起
蒜苗入锅{练：guō}，用腊猪油炒至断生，蒜苗盛起
豆丝(繁世界杯体：絲)入锅，略炒
加入（练：rù）腊肉、蒜苗，合炒
稍事{拼音：shì}烹炒，就可以出锅了~
好了，这道传统的乡土食品就做好了，请大家品评~倘若有兴趣，可以在家（繁体：傢）试着做一做，有什么问{pinyin：wèn}题，可以在评论中留言，芒果君爷爷一yī 定会为大家解答的。
好的，这道传统的[读：de]地方菜已经做好了，请点评~如果你有兴趣，可以在家试着做。如果您有任何问题，可以在评(繁体：評)论中留言。芒果爷爷《繁体：爺》会帮你回答的。
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