西式菜单（繁：單）

什么菜适合做快餐？要开快餐店的？首先背景：餐饮行业市场是在衣食住行中淘汰率最低的选择，餐饮每年都市场增长率也很高的一个快销行业；其次品类：快餐是大众日常三餐消费的一个餐饮品类，选址和餐饮规格上要求不算太高，只要做到人居/简风/食康，就能保证生意兴隆

什么菜适合做快餐？要开快餐店的？

首先背景：餐饮行业市场是在衣食住行中淘汰率最低的选择，餐饮每年都市场增长率也很高的一个快销行业；

其次品类：快餐是大众日常三餐消费的一个餐饮品类，选址和餐饮规格上要求不算太高，只要做到人居/简风/食康，就能保证生意兴隆。

例：深圳某临街餐饮店，虽然附近有写字楼和小区，但之前一澳门永利家做特色餐饮的，不到三个月就关门倒闭，接着入住(读：zhù)的是一家快餐店，简单的装修风格，菜品也是家常菜，价格也比较亲民，每天的客源都源源不断，生意火爆。

计算利润的公式很多，给一个比较简单接地气的。

设澳门金沙：日保本营业额为x，毛利率为a，每月人工、煤气水电杂费成本之和为b（此成本会随营业额而变化，在此简化运算所以计为恒[héng]定）

那澳门新葡京么 30#2Ax#2Aa=12000 b

则澳门新葡京《繁：則》 x=（12000 b）/30a

假设毛利率为60%，人工、煤气水电杂费成本之（练：zhī）和为20000，

保本běn 营业额为x=（12000 20000）/（60%#2A30）=1777元

综上，每天营业额达到1777元保[读：bǎo]本。

#2A这(繁：這)里没计算营销、设备折旧等费用，假如转让门店可一起计算。

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