腊【繁：臘】肉烧黄豆怎么做好吃

腊肉炒黄豆的做法有哪些？食材腊肉250克黄豆250克油适量盐适量干辣椒适量制作时间：10分钟内用餐人数：步骤1腊肉切成片，黄豆洗净，用水泡半小时左右。2黄豆滤干水，烧热锅下油，放入黄豆炒香。3小火慢慢炒香4炒好后，加入适量盐

腊肉炒黄豆的做法有哪些？

腊肉250克（繁：剋）

黄豆[练：dòu]250克

油适量liàng

盐（读：yán）适量

干辣椒适量{pinyin：liàng}

制作时间【pinyin：jiān】：10分钟内

用餐[拼音：cān]人数：

开云体育步骤（繁体：驟）

1

腊肉切成片，黄豆洗净，用水泡半小时左右[读：yòu]。

2

黄豆滤干水，烧热锅下油，放入黄[拼音：huáng]豆炒香。

3

小火慢慢炒香(练：xiāng)

4

炒好后，加入适量liàng 盐。

5

腊肉用肥的部分先煎{pi澳门新葡京nyin：jiān}出油，再加入瘦肉部分。

6

倒入黄(繁体：黃)豆，再加入干辣椒。

7

让黄豆充分吸收腊肉的油[读：yóu]香。

8

再加[读：jiā]入适量鸡精。

腊猪蹄炖黄豆怎么做？

为什么这样说，因为2012年我自己开饭店的时候最高纪录一天能卖30斤腊猪脚！【50平的家常小[练：xiǎo]店，主营为炒菜。】当时卖的是58元/斤，当腊猪脚{繁体：腳}煮出来的时候，那香味可以飘到50米以外！真{练：zhēn}的闻起来香，吃起来也香！

现在社会，不良商家（繁：傢）太多！很多东西都{dōu}是假的！比如说腊肉，市场上60%的都是药水泡出[chū]来后风干的，甚至连肉里面的颜色都没有变过，也敢拿出来冒充腊肉售卖！

所以腊猪脚好吃《繁体：喫》的前提是买到真正的腊猪脚，哪怕没有熏过的都比药水泡的《pinyin：de》要好！

那么怎么分辨呢？可以从下面几个方面来说！

2：香味！而这个也是最难分辨的！现在好多造假的都有在药水中添加飘香剂！但是真{zhēn}东西的香味熏过的会有一种烟熏[xūn]味，而且香味不会刺鼻！

3：肉质！也是不{读：bù}能造假的根本！取一根长竹签（繁：籤）或者小刀，在肉厚的地方开个口子，看中间的肉的颜色以及用鼻子闻肉中间的味道！假的一看就《jiù》知道！

好吧，下面说说腊猪脚炖黄豆的做法！

2：锅中放入老姜，小葱，干辣椒少许，干花椒少许，料酒，猪脚，之后加入清水，大火烧开后中火炖制，一定要把猪脚里面的味道全部激发出来！炖到6成熟后加入黄豆一(pinyin：yī)起炖(繁体：燉)制！

3：黄豆提前10小时（繁体：時）泡发，之后一定要氽水【练：shuǐ】，去掉豆腥味！或者用开水清洗一次也可以[拼音：yǐ]！

4：腊猪《繁体：豬》脚一般情况高压锅是20分钟，砂锅炖制为2.5-3小时！

5：起锅前加入少量鸡精，调好hǎo 味后放入蒜苗段即可起锅！

注意事项：

2：炖制猪[繁：豬]脚时水一定要多一点，以没过猪脚的三倍为宜！

3：腊猪脚本身味浓，最多在起《qǐ》锅(繁：鍋)时加入少量鸡精即可，不需要其它调味品！

4：炖猪脚时尽量加入干辣椒（拼音：jiāo）节和干花椒，去除猪脚的毛腥味！

5：料酒可以适当多放点，因为后面（读：miàn）会挥发掉！2斤猪脚可以加3两料酒！

6：腊猪脚起锅时加入蒜苗吃起来会更{练：gèng}香！

7：推荐腊猪脚炖藕，以及土豆干，最好吃的应该是腊猪脚炖风萝卜！

最后觉得我说的对的朋友请留下你的赞！

如果觉得对你身边的朋友有可能带来帮助，欢迎转发！

有不同意见的朋友大家评论区留言再见！更多内容请关注我咯~

干黄豆烧腊肉怎么做好吃？

腊肉炒黄豆怎么做好吃，腊肉炒黄豆的家常做法？

用【读：yòng】料 -

鲜黄豆

澳门新葡京腊肉

油《读：yóu》

盐[繁体：鹽]

味精

酱(拼音：jiàng)油

把做法保存(练：cún)到手机

- 做法{练：fǎ} -

1.

自熏（繁：燻）腊肉

2.

取适量的腊肉皇冠体育切{pinyin：qiè}片

3.

嫩黄豆去[qù]细皮冼净

4.

锅里放入植物油烧热，倒进切好【练：hǎo】的腊肉

5.

再倒进[繁：進]鲜黄豆翻炒

6.

加盐【pinyin：yán】翻炒

7.

澳门新葡京见[繁体：見]黄豆炒熟进，调入酱油翻炒

8.

再调入味精炒匀yún

腊肉炒黄豆怎样做好吃？

本文链接：http://21taiyang.com/Family/25564390.html
腊【繁：臘】肉烧黄豆怎么做好吃转载请注明出处来源