怎么摊出鸡蛋皮又薄又软？吊蛋皮绝技原料：鸡蛋5个（可吊直径35厘米的蛋皮4张）、食盐、水、淀粉各适量（可使蛋皮筋道不易破碎）。做法：鸡蛋磕入碗中用筷子搅散，加入食盐、水、淀粉搅匀备用2.左手持光滑炒勺
怎么摊出鸡蛋皮又薄又软？
吊蛋皮绝技原世界杯料：鸡蛋5个（可吊直径35厘米的蛋皮4张）、食盐、水、淀粉各适量（可使《shǐ》蛋皮筋道不易破碎）。
做澳门巴黎人法：鸡蛋磕入碗中用筷子搅散，加入食盐、水、淀粉搅匀备(繁体：備)用
2.左手持光滑炒勺放在液化气上均匀加热（整个锅加热，锅壁 、锅底），右手持干净餐巾一条蘸食用油一点均匀的涂抹在锅的整个加热面，趁热舀入四分之一的蛋液在锅底，并匀速晃动炒勺使蛋液从锅底开始向锅壁旋转覆盖整个炒勺的锅壁，然后迅速的把锅壁的蛋皮在火上烘烤，蛋皮受热鼓起，用手轻轻撕下，这样一张薄薄的蛋皮就制作成功了。
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