脆黄{练：huáng}瓜怎么腌制又脆又好吃

怎样腌脆黄瓜？怎样脆腌黄瓜？夏天正是黄瓜大量上市的季节，相信好多人喜欢吃腌制的脆黄瓜，自己在家腌制黄瓜，既干净，又实惠，腌制的黄瓜清爽香脆特好吃。今天为大家分享怎样脆腌黄瓜？腌制脆黄瓜食材：黄瓜，干辣椒，（青辣椒）生姜，大蒜，八角，花椒，白糖，味极鲜，盐，植物油

怎样腌脆黄瓜？

怎样脆腌黄瓜？

夏天正是黄瓜大量上市的季节，相信好多人喜欢吃腌制的脆黄瓜，自己在家腌制黄瓜，既干净，又实惠，腌制的黄瓜清爽香脆特好吃。今天为大家分享怎样脆腌黄瓜？

腌制脆黄瓜食材：黄瓜，干辣椒，（青辣椒）生姜，大蒜，八角亚博体育，花椒，白（bái）糖，味极鲜，盐，植物油。

1，把新鲜的黄瓜洗干净（最好用很嫩的黄瓜）放在[拼音：zài]通风处晾干水{练：shuǐ}分，切成长段，放适量盐腌制1—2小时左右，杀去黄瓜里的水分备用。

2，干辣椒洗干净切段，大蒜去皮切片，生姜去皮切片晾干水分（拼音：fēn）备用。

3，锅烧热放植物油，要比炒菜时放的油要多一倍，油温五成热，放入八角，花椒澳门永利，干辣(练：là)椒煸香，再放入蒜和姜片煸炒，然后放入生抽，味极鲜，米醋，白糖，大火烧开锅后凉透备用。

4，把杀好水的黄瓜挤出水分放在容器中澳门永利，把凉透的料汁倒入黄瓜里面{练：miàn}，（料汁最好没过黄瓜）

盖上保鲜《繁体：鮮》膜，放入冰箱或阴凉处保存，第二天即可食用了。

这样腌制的脆黄瓜清脆酸爽亚博体育，开胃又下饭，放一年都《dōu》不会坏。

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