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无锡菜甜度全国第一，真的是这样吗？在做菜的用料方法上，苏锡常地区包括上海、杭州渐北地区的口味基本相似。我是一个地道的无锡人，其实苏锡常地区不完全是吃甜菜，但是无锡菜是以轻口味清淡为主，白烧的菜绝对不放糖，如果是红烧放酱油做的菜肯定是要放糖，那就所谓说的甜菜，如红烧不放糖的也会加一点辣

无锡菜甜度全国第一，真的是这样吗？

在做菜的用料方法上，苏锡常地区包括上海、杭州渐北地区的口味基本相似。我是一个地道的无锡人，其实苏锡常地区不完全是吃甜菜，但是无锡菜是以轻口味清淡为主，白烧的菜绝对不放糖，如果是红烧放酱油做的菜肯定是要放糖，那就所谓说的甜菜，如红烧不放糖的也会加一点辣。无锡市现在有三分之二是外来人员在无锡打工，有一大部份已成为了无锡新市民，现在的无锡已有全国各地区口味不同的特色饭店，现在如果到无锡来，不要因为受餐无锡菜而甜不习惯发愁。