做饼干需要买那种面粉呢？饼干通常是用低粉做的，因为面筋低，饼干会更脆。相反，普通面粉也可以做，但口感不会像低筋面粉那么脆。如果手头没有低面粉，可以将普通面粉和生面粉（也叫玉米淀粉或栗子粉）按4:1的比例混合，形成低面粉
做饼干需要买那种面粉呢？
饼干通常是用低粉做的，因为面筋低，饼干会更脆。相反，普通面粉也可以做，但口感不会像低筋面粉那么脆。如果手头没有低面粉，可以将普通面粉和生面粉（也叫玉米淀粉或栗子粉）按4:1的比例混合，形成低面粉。国内馒头常用的面澳门新葡京粉是中筋面粉。家里普通的面粉也可以用来做老婆饼、花生{练：shēng}饼、泡芙等烘焙[新手]，成功率高---巧克力饼干是非常适合新手的饼干，方法简单，成功率也很高。巧克力豆也可以用其他干果原料代替：150克低筋面粉、100克无盐黄油、一个鸡蛋、50克细砂糖、1/4匙发酵粉、60克耐高温巧克力豆
方法：1。备用原材料。极速赛车/北京赛车2把[拼音：bǎ]黄油切成小块，在室温下软化。三。加糖搅拌均匀
4把蛋澳门银河液分几次加入黄油中搅拌均匀。5筛入面粉、发酵粉和巧克力豆。6用橡胶刮刀搅拌均匀。7取一小块面团，压平，直接放在烤盘上。（请注意，所有饼干的大小《读：xiǎo》和厚度都是一致的
在中间留一个适当的空隙，饼干在烘烤时会膨胀。预热烤箱，在170℃下烘烤约20分钟，然后文火炖约10分钟。
花生酥饼干怎么做好吃？
配料：花生碎100克、糖粉60克、玉米淀粉30克、低筋粉170克、食盐0.125茶匙、花生油100克、发酵粉0.5茶匙、鸡蛋法1。。。2加入少量面粉、发酵粉和盐搅拌均匀。三加入切澳门博彩碎的花生和花生酱。4加入切碎的花生和花生酱。5把面团分成小块，揉成光滑的球状，压平，用叉子画出图《繁：圖》案。6把烤箱预热180度，烤20分钟
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