腊肉全{读：quán}是肥的

腊肉是腌瘦一点的好，还是肥一点的好？谢谢你的邀请。既能腌又能腌肥，真是好吃。冬至过后腌腊肉正是时候，你的家乡怎么腌腊肉的呢？我刚腌了一只蹄子，用盐和胡椒粉在铁锅里炒一下，等凉了，撒在肉上，揉匀，撒上一些白酒，腌一个星期，拿出来放在外面阴凉处晾干

腊肉是腌瘦一点的好，还是肥一点的好？

谢谢你的邀请。既能腌又能腌肥，真是好吃。

我刚腌了一只蹄子，用盐和胡椒粉在铁锅里炒一下，等凉了，撒在肉上，揉匀，撒上一些白酒，腌一个星期，拿出来放在外面阴凉处晾干。我已经泡了一个星期了