大虾炒荷兰豆的家常（拼音：cháng）做法

荷兰豆怎么做好吃？我还记得小时候，好像没有豌豆这种蔬菜。突然，有一年，它出现在我的餐桌上。然后，每年春节我都会看到豌豆。那几年，我听妈妈说，春节期间，菜价比平时高很多，春节期间卖的豌豆价格更贵，大象一直留在我心里；前几天，我从农贸市场买菜

荷兰豆怎么做好吃？

我还记得小时候，好像没有豌豆这种蔬菜。突然，有一年，它出现在我的餐桌上。然后，每年春节我都会看到豌豆。那几年，我听妈妈说，春节期间，菜价比平时高很多，春节期间卖的豌豆价格更贵，大象一直留在我心里；

前几天，我从农贸市场买极速赛车/北京赛车菜。逛了半天，没看到荷兰豆。然后，我们走到附近的另一个露天蔬菜市场，询问价格。每斤15元[拼音：yuán]，这立刻让我戒了。在妻子的坚持下，我那天买了10元的荷兰豆

真是太{练：tài}便澳门新葡京宜了，10块钱是一道浅浅的菜；

说起荷兰豆的做法，妈妈给我的印象是，用培根或香肠炒起来很好吃。然而，到了秋天，去年的腊肉刚吃完，还没办法谈新鲜腌制的腊肉。因此，看澳门博彩完几道菜谱后，她决定选择清炒的方法，煮出新鲜的荷兰豆，成品出奇的美味，口感酥脆，色泽翠绿，水分充足。晚餐时，这《繁：這》种简单的荷兰豆炒法得到了家长的称赞；

虽然荷兰豆炒法简单，但对食材的预处理有一定的要求。下面，我们将与您分享一些关于荷兰豆预处理的技巧和窍门：

1。油炸前，烫的时候要把水烫一下，事先在锅里放一点色拉油和盐，把豌豆烫到8成熟，然《rán》后取出沥（繁体：瀝）干水；

2。热烫时，加入盐和色拉油澳门银河，这是这道菜的一些小窍门。原因是，添加色拉油《读：yóu》和盐可以使豌豆的颜色更明亮和有光泽；

3。炒豌豆的美味标准是口感酥脆、水分充足，所以需要在高温下快(pinyin：kuài)速炒制[繁：製]，以保证荷兰豆《dòu》的嫩滑口感；

4。开水后炒时，炒蒜后加入少许料酒和水，再加入烫过的荷世界杯兰豆。目的是为了保证荷兰豆在快速(sù)炒制过程中不失水；

5、倒入少许水淀[繁：澱]粉，这样可以使荷兰豆更加美味；

下面，我们就简单地以图片和图片的形式告诉大家（繁：傢）炒荷兰豆的(pinyin：de)步骤。如果您喜欢吃荷兰豆，以下[读：xià]方法供您参考；

1。将荷兰豆的头（繁：頭）、尾捏紧，撕去旧筋，用清水洗净，青椒、红椒切成小块备用，然后去掉蒜头(繁体：頭)2。把大部分的水放在锅里，加入2茶匙色拉油和2茶匙盐，把锅里的水烧开，放入豌豆，烫至8，取出沥干水，然后把锅里（繁：裏）的青椒和红椒烫一下；

3。将炒锅洗净后，加入少量色拉(pinyin：lā)油，略加热，炒香蒜头，然后放入水中加入1勺料酒，放入小碗清水，用大火《huǒ》煮沸；

4。加入煮过的豌豆和青红椒，快速翻炒均《jūn》匀，加入1勺盐调味；

5。稍加翻炒后，加入半勺水淀粉调浓后再出锅，这样豌豆味道更好。再炒一《yī》遍后，一盘美味的炒豌豆就可以出锅了(繁体：瞭)；

之后，我想说几(繁体：幾)句话。购买时，要{拼音：yào}选择鲜嫩的，以保证口感清脆。剪断旧筋是件麻烦的事，你要有足够的耐心！最后，谢谢你的阅读。你可以在[pinyin：zài]评论区给我们留言，谈谈你是如何在家煮荷兰豆的？分享带来快乐，我们在评论区等着你；

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