怎样泡凤《繁体：鳳》爪

腌制酸辣凤爪时要不要放大蒜？我觉得放一点吧~出味一些~如果喜欢吃大蒜的，给你推荐一款蒜香的酸辣凤爪~准备：鸡爪、小黄瓜、胡萝卜佐料：大瓣蒜或者蒜蓉、冰块、生姜、冰糖粒、白糖、料酒、老抽、米醋、柠檬、盐、花椒、泡椒、小米椒1.鸡爪处理好备用，中间砍开，这样子腌制起来更容易入味

腌制酸辣凤爪时要不要放大蒜？

我觉得放一点吧~出味一些~

如果喜欢吃大蒜的，给你推荐直播吧一款蒜香{拼音：xiāng}的酸辣凤爪~

准(繁：準)备：鸡爪、小黄瓜、胡萝卜

佐料：大瓣蒜或者蒜蓉、冰块、生姜、冰糖粒、白糖、料酒、老抽、米澳门金沙醋、柠檬、盐、花椒、泡椒、小米椒jiāo

1.鸡爪处理好[读：hǎo]备用，中间砍开，这样子腌制起来更容易入味。

2.冰块泡开云体育一盆干净的{de}冷水备用。

3.起锅，倒入鸡爪，水量没过鸡爪，倒入两勺料酒。卤料包放置：生姜片、花椒。

4.煮十八分钟左右《读：yòu》，即可捞出[chū]。鸡爪出锅以后用清水【pinyin：shuǐ】冲洗干净，放入准备好的冰水里泡十五分钟。这样可以让鸡爪口感Q弹。

5.半瓶泡椒，切小[读：xiǎo]段，连同泡椒汁一起倒入拌盆，蒜蓉和切段的（练：de）小米椒一yī 起倒入。

6.柠檬挤出{娱乐城pinyin：chū}汁以后，切片放入拌盆。

7.冰糖泡一小半碗热水待溶澳门巴黎人化，小黄瓜和胡萝卜切段状，胡萝卜切细一点，撒上盐，拌匀放置十分钟，倒掉水。再(读：zài)撒入一勺白糖，放十分钟再倒掉水。

8.鸡爪泡冰水后捞出沥水放拌盆里，倒入小黄瓜和胡萝卜，拌【pinyin：bàn】匀。

9.倒入冰糖水、米醋、老抽调色、少《读：shǎo》量的盐。

根据自己口味，还hái 可以加入一点洋葱、芹菜呀，青色小尖椒等等~