湘菜菜谱(pǔ)大全带图片

湘菜有啥经典菜？你好，很高兴可以回答你的问题。湘菜，又叫湖南菜，是中国八大菜系。作为湖南人，肯定是要介绍一些好吃又有名湖南菜了。①湘西外婆菜。外婆菜的原料选自湘西地区的多种野菜，采摘回来，洗净，晒干，放入坛内腌制而成，没有添加剂，纯天然

湘菜有啥经典菜？

你好，很高兴可以回答你的问题。

湘菜，又叫湖南菜，是中国八大菜系（繁：係）。作为湖南人，肯定是要【读：yào】介绍一些好吃又有名湖南{拼音：nán}菜了。

①湘（练：xiāng）西外婆菜。

外婆菜的原料《liào》选自湘西地区的多种野菜，采摘回来，洗净，晒(繁体：曬)干，放入坛内腌制而成，没有添加剂，纯天然。

用青椒切碎，炒起来吃，有点脆脆的，很下饭（繁：飯）！

②剁{拼音：duò}椒鱼头。

以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独特。一盆鱼头端上来，火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾的香气，享受！

③辣澳门新葡京椒《jiāo》炒肉。

五花肉肥瘦相间，肉嫩多汁，加上辣椒【读：jiāo】的微微（练：wēi）辣意，一口饭，一口辣椒拌肉，真是太《读：tài》美了！吃完用汤汁拌饭，简直是神来之笔。

皇冠体育③腊味合（读：hé）蒸。

从小就生活在鱼米之乡，过年(nián)的时候家家户户都会准备直播吧很多腊味。把各式各样的腊味放在一起上锅一蒸，下酒的绝佳菜品。

④浏阳(繁：陽)蒸菜。

以[读：yǐ]前人口比较多，因为要下地下（pinyin：xià）田干农活，所以中午和晚上煮饭的时间比较短，就一次把一天的米饭都做好，煮到七八成熟。在煮饭的间隙菜配好，要吃的时候再开火一蒸，就可以吃了。2017年，更是(pinyin：shì)成为长沙市“非遗”项目。

澳门永利⑤酸豆角(pinyin：jiǎo)炒鸡胗。

酸豆角是一种腌制的菜，开胃下饭[繁：飯]。炒着鸡胗，嚼起来很香，让你在没有胃口的夏天，可以可以干掉不{读：bù}少饭。

⑥湘味啤酒鸭（繁：鴨）。

来(lái)自湖南湘潭，将鸭肉和啤酒一起炖煮，使鸭（繁：鴨）肉的味道更加（练：jiā）浓厚，还带有一股啤酒清香。

⑦湘《读：xiāng》味小黄鱼。

小黄花鱼通常是（拼音：shì）油炸着吃，加入西红柿，融合了酸辣的口味，不下饭都{读：dōu}不行！

⑧左宗棠鸡[繁体：雞]。

这个[繁体：個]菜和清末的左宗棠没有半毛钱关（读：guān）系，起这个名原本是用来吓唬外国人的。因为发明这道菜的厨师――彭长贵师从湘菜名厨，所以这个菜被归于湘菜。

⑨家乡[繁：鄉]豆腐。

切成大大的三角形的豆腐，搭配辣椒、瘦肉和豆豉，趁着妈妈没有发现，左手一块，右(pinyin：yòu)手一块，嘴巴《bā》再叼[读：diāo]一块，赶紧逃！

世界杯⑩金钱蛋《dàn》。

这道{读：dào}菜有一个很好听的名字，做起来更是简单。饭煮熟，去壳，对半切，用辣椒灰一炒。靠色泽就可以打动人了，可是人家《繁体：傢》偏偏不靠颜值（拼音：zhí）凭实力，也足以征服你了。

十(shí)道菜，道道好吃，也都是家乡的味道。希望对题主有帮助。

（图片来自网络，如有侵权《繁体：權》请联系删除）