啤酒鸭{练：yā}的做法家常做法

啤酒炖大鹅的做法，啤酒炖大鹅怎么做好吃？主料：鹅2500g，辅料：油20g，盐7g，酱油100g，酱油50g，辣椒30g，冰糖30g，生姜30g，葱30g，啤酒2瓶八角，香菜2瓶香菜第1步。把鹅切成块，洗2个

啤酒炖大鹅的做法，啤酒炖大鹅怎么做好吃？

主料：鹅2500g，辅料：油20g，盐7g，酱油100g，酱油50g，辣椒30g，冰糖30g，生姜30g，葱30g，啤酒2瓶八角，香菜2瓶香菜第1步。把鹅切成块，洗2个。准备调味料3

准备酱油、酱油{拼音：yóu}和啤酒4。先把鹅放在冷水和白开水里，然后捞起洗净。将油倒入锅中《zhōng》，加入八角、姜、葱炒6

然后（繁体：後）将鹅肉倒极速赛车/北京赛车入炒菜中，加入酱油和酱油，炒至鹅肉颜色饱满。8倒啤酒。9加入冰糖和干胡椒粉

10用大火煮沸，然后转小火慢炖(繁体开云体育：燉)至酥脆（大约一小时）。11尝尝味道，加盐调味。12转高火收集果汁，然后关火

皇冠体育13把香(xiāng)菜碎放在碗里，撒在桌上

炖鹅在东北很{读：hěn}常见。著名的是大{拼音：dà}锅炖鹅，又称铁（繁：鐵）锅炖鹅。乡下有一只家养的鹅，煮得很快

我觉得老鹅虽然不好煮，但老鹅更香。吃幸运飞艇鹅肉的时候也是要注意的，通常在下雪的时候，炖鹅肉是好吃的，所以一般的地方，不{练：bù}在下雪之前是很少炖鹅肉的。当鹅被宰杀时，加入白酒，使鹅毛更容易退去

把鹅切成小块，用热水烫五分钟。锅里放油，加入花椒、桂皮、香叶、葱姜，用一勺酱油炒一下，然后炒鹅，把水晾干，把鹅收缩，加酱油，加少许油和水，再加些水，再倒入一勺黄酒。火一烧开，汤就漏出来了

这时，鹅熟了。放入想吃的蔬菜、土豆、粉丝、白{读：bái}菜等，然后继续炖。记（繁：記）得《dé》转几圈

否则，很容易粘在澳门新葡京锅底，等蔬菜煮好了再吃。这是铁锅炖的鹅。要想煮得快，可以提前用高压锅（读：guō）或放几颗绿豆