墨鱼干最简单的做法fǎ

干墨鱼怎么炒好吃？大家好，我是觅食小叮当今天我跟大家分享一个干墨鱼的做法。之前我去海边旅游的时候，在一家大排档吃到了一个厨师做的干墨鱼的菜。味道非常的好，当时有幸跟厨师见了一面，他简单的跟我说了一下制作的流程

干墨鱼怎么炒好吃？

大家好，我是觅食小叮当

今天我跟大家分享一个干墨鱼的做法。之前我去海边旅游的时候，在一家大排档吃到了一个厨师做的干墨鱼的菜。味道非常的好，当时有幸跟厨(繁体：廚)师见了一面，他简单的跟我说了一下制作的流程。回到家之后，按照厨师的流程，又加上自己的（de）一点小悟性，然后就做出了一道很美味可口的菜

鸡肉排骨(读：gǔ)墨鱼汤

用料:干墨鱼两个，鸡腿肉一只，排骨肉两根，菜籽油适量，姜适量，八角两个，桂皮适量，红枣适量

1幸运飞艇.干墨鱼要在（读：zài）制作的前一天泡水

2.将泡好的干墨鱼洗《xǐ》干净，切成条

3.切好的墨鱼放菜籽油(练：yóu)下锅爆香

4.爆香的墨鱼连同鸡肉，排骨，八角，桂皮{读：皇冠体育pí}放入锅中，加水煮开再转小火慢炖

5澳门博彩.大概一个小时，加jiā 入红枣，再炖20分钟

6.20分钟之后，这一道美味可口的（pinyin：de）鸡肉排骨，墨鱼汤就制作完成了。香(读：xiāng)喷喷的汤就可以出锅了

这一{读：yī}道鸡肉排骨墨鱼汤希亚博体育望大家会喜欢

可以做墨鱼排骨汤，好吃又滋补。

用料：墨鱼干50克(繁：剋)、排骨400克【kè】、姜1小块、精盐2小匙、味精1小匙、胡椒粉适量。

步【bù】骤：

1、墨鱼干[繁：幹]洗净，用清水浸泡隔夜至泡软；

2、排骨用洗净，用清水【拼音：shuǐ】浸泡30分钟左右后用流动的清水反复冲洗干净；

3、泡发好的干墨鱼去内脏（繁：髒），撕去薄膜，去骨后改切成条；

4、把处理好的墨鱼放（fàng）入沸水锅中焯烫后捞出沥水；

5、把排{拼音：pái}骨，墨鱼加姜片放入汤锅里；

6、加足量清水shuǐ ，放入墨鱼骨；

7、大火烧开(繁澳门新葡京体：開)后，撇净浮沫，加入小葱结；

8、转小火，慢炖1.5小时，调入盐，胡椒粉调味，再煮20分fēn 钟即可