适合幼儿园小(读：xiǎo)朋友的菜谱

幼儿食谱，幼儿吃什么好？家长，你好，作为一名儿科医生，小儿营养和生长发育是儿科基础，所以你的问题我来回答。幼儿时期就是小儿1～3岁期间，这个时期小儿的生长发育很关键，因此营养对于幼儿就显得非常重要。下面我们就幼儿时期的营养需求、生长发育特点进行简单的介绍，这样才能给孩子拟定比较合理的食谱

幼儿食谱，幼儿吃什么好？

家长，你好，作为一名儿科医生，小儿营养和生长发育是儿科基础，所以你的问题我来回答。

幼儿时期就是小儿1～3岁期间，这个时期小儿的生长发育很关键，因此营(繁：營)养对于幼儿就显得非常重要。下面我们（繁：們）就幼儿时期的营养需求、生长发育特点进行简单的介绍，这样才【pinyin：cái】能给孩子拟定比较合理的食谱。

一yī 、幼儿时期生长发育特点：

幼儿的智力发展和活动能力迅速发育，体格发育相对于婴儿期就是1岁前减缓，主要是身体素质和器官(练：guān)发育比较重要，下肢骨发（读：fā）育教全身骨骼快，肌肉也在迅速增长达身体总量的1/2，从而保证孩子独立行走到上台阶和跑、跳，这个时期(拼音：qī)孩子大动作能力和小动作协调能力接近学龄前儿童。这个时期孩子认知能力和语言能力发育最快，从咿呀学语到会唱儿歌，有记忆力和模仿能力，但很短暂，注意（拼音：yì）力不集中，对任何事物都有好奇心。因此，这个时期孩子的各种营养需求也比较高。

二、幼儿期的营{繁：營}养需求：

这个时期孩子的营养需求主要是蛋白质和矿物质，因为，蛋白质是合成骨gǔ 骼和肌肉的主要成分，而矿物质也就是我们常说的微量元素铁、锌、镁，以及钙、磷，还要维生素D、A等，所以为满足孩子营养需求，在饮食中我们应给孩子提供足够的关键营养素，如蛋白质每日每天30～35g，占食物总量的一半，随着幼儿骨骼和肌肉的发育不断增加，对钙、磷和维生素D的需求不断增加。另外各种营养[繁：養]素是维持人体结构和大脑发育的基础，幼儿期孩子的大脑质量迅速增加，大脑皮质发育及《jí》智力发育迅速，因此，对各种营养物质如维生素A、E及锌、铁均需求增加。

幸运飞艇三{拼音：sān}、幼儿的膳食营养：

这个时期孩子的牙已经逐渐萌出到20枚，其咀嚼能力增强，但是幼儿初期也就是1～2岁时，还不够强化，就应该考虑以软(繁：軟)、烂和碎的食物为主，2～3岁可[读：kě]以逐渐转化为半固体和固体食物。同时一定要丰富多样食物，并且粗粮、杂粮搭配，以满足孩子对各种营养素的需求，1岁以后要完全断奶，转化食物以主食、肉类为主，乳类为辅。

四、幼儿膳食建议：

1、每日食物种（繁：種）类及量：

谷[繁体：穀]类：包括杂粮，80～120g；

蛋、禽、鱼和肉类[繁：類]：35～40g；

蔬菜包括蔬菜根茎、菜叶和菌类《繁体：類》：200～250g；

水果类《澳门银河繁体：類》：80～100g；

豆类《繁：類》5～10g；