海带先蒸还[繁体：還]是先泡水

干海带是先泡再蒸，还是先蒸再泡？该怎么做着吃呢？你好！首先，你有两个问题。第一，如何处理干海带；第二，如何吃海带。第一个问题：在回答你的第一个问题之前，我不知道你的品味。你是喜欢吃海带还是喜欢吃海带干就看你怎么处理了

干海带是先泡再蒸，还是先蒸再泡？该怎么做着吃呢？

你好！首先，你有两个问题。第一，如何处理干海带；第二，如何吃海带。

第一（pinyin：yī）个问题：

在（练：zài）回答你的第一个问题之前，我不知道你的品[读：pǐn]味。你是喜欢(huān)吃海带还是喜欢吃海带干就看你怎么处理了。根据不同的口味，我推荐两种治疗方法。

喜欢吃脆皮：直接在《亚博体育zài》冷水中泡开，洗净即可。

喜欢（繁：歡）吃软的：干海带基本上是含盐(繁：鹽)、咸的。先蒸干海带。加(jiā)盐蒸七到八分钟。然后把它浸在水里洗。

第二个问题：如何吃海带。吃海带有很多种方法。推荐(繁体：薦)三种自制海带（繁：帶）。有凉菜、油炸菜和汤供你选择。

凉拌海《读：hǎi》带丝：将洗净的海带切下，焯一下，取出（繁：齣），加入辣椒油、麻油、盐、葱、酱《繁体：醬》油、醋翻炒开

海带解烧鸭：锅内幸运飞艇倒油，加开水洗净，翻炒，加入酱油、大蒜、干胡椒粉，将鸭肉炒香，加入海带结，一起炒匀，在{读：zài}配料上加开水，盖上锅盖，煮至汤干，加适量盐，捞出锅内。

海带排骨汤：将煮好的排骨放入砂锅中，加入洗净的海带、几片生姜（繁体：薑）、少量料酒，在食材开云体育上加开水，低火2至3小时，出锅前加适量盐。

海带为什么要蒸？

海带要蒸半个小时。最好先蒸一下再泡海带。许多人担心海带不能煮好。因此，许多人认为海带最好在烹调前先在水中浸泡很长时间

事实上，蒸比较好。海带中含有海藻酸钠、海藻酸钠等物质，一旦被水{拼音：shuǐ}吸收，就会使海带表面出现粘性胶体，阻（练：zǔ）止水进一步浸泡，因此很难再煮透。此外【读：wài】，海带的营养成分，如水溶性维生素、矿物质等也会溶解在水中，长期浸泡，营养价值会降低。推荐的方法是先蒸后浸泡：将海带放入蒸笼中，蒸半小时，再在水中浸泡两三小时

或者在蒸前放一点苏打或苏打，这样海带胶很容易被碱性物质溶解，煮沸后迅速软化。如果你在水中放些醋或者在洗米水里泡，海带就可以很快（读：kuài）地泡了。你也可以在烹饪时加些菠菜。因为菠菜含hán 有一种叫做草酸的物质，它也能使海带迅速软化

另外，海带表面的白质澳门威尼斯人虽然含盐较多，但有利尿解毒作用的甘露醇。如果先洗《xǐ》后蒸，营养就会白白浪费。