鸡蛋糕需要蒸多少分钟？hello，我是菠肉妈，很高兴回答你的问题，蛋羹是好吃好消化的一道菜，非常适合小朋友和老人吃，想把蛋羹做好说简单也不简单，蒸的步骤为2步总共12分钟，下面介绍具体做法： 鸡蛋4颗，用筷子搅散，倒入300ML温水（要温水哦）一边倒一边搅，放入一小勺盐，必须放哦，要不然鸡蛋不好定型凝固
鸡蛋糕需要蒸多少分钟？
hello，我是菠肉妈，很高兴回答你的问题，蛋羹是好吃好消化的一道菜，非常适合小朋友和老人吃，想把蛋羹做好说简单也不简单，蒸的步骤为2步总共12分钟，下面介绍具体做法：
鸡蛋4颗，用筷子搅散，倒入300ML温水（要温水哦）一边倒一边搅，放入一小[读：xiǎo]勺盐，必须放哦，要不然rán 鸡蛋不好定型凝固。
知识点：蛋液来回（繁：迴）过筛3次去除蛋筋，这才是蛋羹细嫩的关键，再用勺撇去表面[miàn]的浮沫和{hé}气泡。
水开上锅，盖个盘子（一定要哦），防（读：fáng）止水流入蛋液中，蛋液蒸10分钟《繁体：鈡》，撒sā 上小葱和虾皮，再盖盖焖2分钟。
出锅的蛋液弹性特别好，淋上少许[繁：許]生抽，就可以开吃啦。
绝对鲜香适口，软嫩好(拼音：hǎo)吃，可以关注我菠萝肉肉每日食堂，有详细教程哦。
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做鸡蛋糕用加水吗？
做鸡蛋糕必须加水。蒸鸡蛋糕，是一道简单易做，美味可（读：kě）口食物。
鲜嫩口感【pinyin：gǎn】和豆腐花相似。
因为《繁体：爲》制作简澳门巴黎人单，我们忽略细节，事故不断。
鸡jī 蛋糕有蜂窝，
鸡蛋（读：dàn）糕不滑嫩，
幸运飞艇蛋（dàn）糕不成型
有什（拼音：shén）么技巧解决这些问题呢？
继续阅读，我与你一起{qǐ}分享制作技巧。
主料:鸡{练：jī}蛋3个
调料:适量《读：liàng》温水、盐、香油、葱花
制作[练：zuò]/步骤
澳门新葡京1、选(拼音：xuǎn)鸡蛋
首先选用新鲜鸡蛋，鸡蛋品【pinyin：pǐn】质对鸡蛋糕口感影响很大。新鲜鸡蛋表面没有异样，摸起来十分粗糙，闻着有鸡蛋腥味，摇晃《读：huǎng》起来没有声[shēng]音。
2、打蛋液(练：yè)
鸡蛋在碗中打散，加适量盐起底味，用筷子搅拌均[读：jūn]匀，然后加温水继续搅动，表面起（练：qǐ）泡成chéng 流汁状方成。
注意:鸡{pinyin：jī}蛋与温水1:2的量；温水必沸水自然冷却，生水有气泡易出现蜂窝。
3、蒸蛋糕
锅内加水点火，碗放入锅内中《zhōng》火15分钟，鸡蛋糕平滑香气飘出，大功告成。
4、碗内滴上香{澳门新葡京pinyin：xiāng}油，撒上葱花开吃。
我写到这里感慨很多，小时[繁体：時]后只有生病了才能吃到鸡蛋羹，现在成为百姓餐桌上普通菜肴，感谢我们国家一天天强（繁体：強）大，老百(读：bǎi)姓生活一天天提高，我们感到无比幸福。
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