请问重庆(qìng)小面怎么做

重庆小面的做法是什么？肉臊：猪肉末，洋葱，宜宾芽菜，生姜，酱油，老抽，花椒粉，鸡粉小面及调料：碱水面，姜，蒜，酱油，油辣子，花椒粉，花椒油，芝麻油，榨菜，鸡粉，葱花，猪油做法：1、我们先来炒肉臊，准备

重庆小面的做法是什么？

肉臊：猪肉末，洋葱，宜宾芽菜，生姜，酱油，老抽，花椒粉，鸡粉

世界杯小面（繁体：麪）及调料：碱水面，姜，蒜，酱油，油辣子，花椒粉，花椒油，芝麻油，榨菜，鸡粉，葱花，猪油

做法：1、我们先（pinyin：xiān）来炒肉臊，准备猪肉末，最好有些肥肉的，肥瘦三(pinyin：sān)七分吧，这样炒出来的[读：de]香

2、洋葱切小粒，生姜切末，宜宾芽菜适量

3、这就是重庆（读：qìng皇冠体育）江湖传说中的碱水面啦

4、炒锅放底油[读：yóu]，烧热后，下肉末炒香

5、炒香的肉末里加入澳门永利生姜末，洋(pinyin：yáng)葱粒，芽菜一起翻炒

6、倒入适量酱油，少许老抽炒匀，加少许花椒粉炒匀，加澳门新葡京小半碗清水稍煮入味，加少许鸡粉拌匀起锅[繁体：鍋]备用。肉臊可以做多些，放冰箱中吃上几次小面用。

7、下面我们就来煮小面，锅里烧上清水，利[pinyin：lì]用这个时候打调料，姜蒜切末，酱油，油辣子，花椒粉，花椒油《yóu》，芝麻油，榨菜，鸡粉，葱花，猪油等放入{读：rù}面碗里

8、水烧开后（繁：後），舀适量入面碗里，调料的香味一下就出来了

9、开水锅里放入碱水面(繁体：麪)，挑散煮熟

10、面条差不多煮熟了，下入自己喜欢的青菜，我们重庆人一般喜直播吧欢藤藤菜（通心(xīn)菜），碗豆尖，莴笋叶子，圆白菜叶等，随面一起挑起放入面碗里，一碗热腾腾的，鲜香麻辣的小面就做好了。

最后在面上码（繁体：碼）上肉臊就可以了，开吃吧！