菠菜馅馄饨的(练：de)做法大全窍门

大家的大馄饨馅，菜和肉的比例多少？你好！，我是垣曲小厨，这个问题我来解答:菜肉馄饨馅大多是夏天的时候做的了，所用野生马齿苋做馅，其实馄饨的馅可以根据季节变化，用时令的蔬菜加肉馅或者鸡蛋、虾肉、鱼肉等等，就看自己喜欢什么口味

大家的大馄饨馅，菜和肉的比例多少？

你好！，我是垣曲小厨，这个问题我来解答:

菜肉馄饨馅【pinyin：xiàn】大多是夏天的时候做的了，所用野（练：yě）生马齿苋做馅，其实馄饨的馅《繁：餡》可以根据季节变化，用时令的蔬菜加肉馅或者鸡蛋、虾肉、鱼肉等等，就看自己喜欢什么口味。

工具《jù》/原料

猪瘦肉馅{练：xiàn} (250g)

馄饨皮{pinyin：pí} ( 300g)

野生【pinyin：shēng】马齿苋 (200g)

海（拼音：hǎi）米 15g

橄榄lǎn 油 15ml

酱澳门银河油（yóu） 15ml

五{pi娱乐城nyin：wǔ}香粉适量

姜末mò 5g

葱【繁：蔥】末 10g

香xiāng 油 5ml

盐适量{拼音：liàng}

糖 3ml

方法/步bù 骤

4/5 分澳门威尼斯人步(拼音：bù)阅读

提前将海米洗净后用温水浸泡2小时，然后捞出剁[读：duò]碎待用。将野yě 生马齿苋摘取老根洗净晾干，放入沸水中烫熟（练：shú），捞出沥干水分。

2/5

将焯烫好的马齿苋用[读：yòng]手挤干水分，切成细末待用。

3/5

将[jiāng]海米碎、酱油、料酒、橄榄油、糖、五香粉、姜末、葱末放入肉馅中拌匀，朝一个方向搅拌直到肉馅上劲，再{zài}加入马齿苋碎和香油搅拌均匀，做成馄饨的肉馅。

取一张馄饨皮放在手心，在馄饨皮中央放入适量的馅料。从馄饨皮的一角开始向对角卷，卷至馄饨皮的2/3处。将馄饨皮下部的两个对角对在一起开云体育，抹上一些水，黏合起来，这是馄饨的一种包法，也可以如rú 此法横向地包。

5/5

将包好的包好所有的馄饨排放好，包好所有馄饨以后，锅中加水煮开，将馄饨逐个放入沸水中煮熟，盛入碗中加入适量婴儿有机酱油和葱花调味即可，也可以加入蛋丝（鸡蛋打散摊成薄饼后切丝）、紫菜等。

注意事[练：shì]项

在肉馅（读：xiàn）中加入橄榄油可以使肉馅更加细嫩。

如果是(练：shì)初学包馄饨，馅料可以少放一些，

希（读：xī）望可以帮到大家。