把一杯酸奶放在冰箱，冷冻处，需要多长时间，完全冰冻？一般可乐灌大小 的杯子，需要4个小时才能冻住。冷冻酸奶的好处： 冷冻条件下酸奶pH值更稳定。pH值越低，表明酸性越高。单从酸碱平衡角度说，pH值的变化可造成对酸奶中所含微量元素的影响
把一杯酸奶放在冰箱，冷冻处，需要多长时间，完全冰冻？
一般可乐灌大小 的杯子，需要4个小时才能冻住。冷冻酸奶的好处： 冷冻条件下酸奶pH值更稳定。pH值越低{读：dī}，表明酸性越高。单从酸碱平衡角度说，pH值的变化可娱乐城造成对酸奶中所含微量元素的影响。虽然在酸奶中这种影响可能微乎其微，但显然冷冻酸奶可以使pH值相对稳定，相比之下应是更好的存储方式。冷冻酸奶的酸度更稳定
经常冷藏酸奶的人都会发现（读：xiàn），冷藏几天后的酸奶口感变酸。实验也证实，在冷藏条件下，从第1天起酸奶酸度就迅速飙升，到第4天时达澳门威尼斯人到一个酸度的高峰。而冷冻条件下，酸奶的酸度随时间延长缓慢减小。冷冻条件下酸奶乳酸菌的存活时间更长。由于没有使用无蛋白滤液进行试验，因此造成第1天取得的冷藏与冷冻条件下乳酸菌数相差很大
理论上，在【zài】第1天时两种条件下的乳酸菌数应该相差不大。冷藏条[繁体：條]件下，酸奶乳酸菌数量第1天至第4天不断增加，第4天达到高峰，随后持续缓慢降低。冷冻条件下，酸奶乳酸菌数量无明显变化。
制作冻酸奶时需要冻多长时间？
用料
主料：酸奶1袋
澳门新葡京辅料：糖桂花适量{pinyin：liàng}
调料（liào）：草莓酱适量
娱乐城冻酸奶的做(读：zuò)法
酸奶倒入容器中澳门威尼斯人，放冰箱冷冻（繁体：凍）2-3小时。
酸奶冻成冰后，取【qǔ】出，加糖桂花、草莓酱即可
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