湘菜经典菜谱{pinyin：pǔ}下载

湘菜有啥经典菜？你好，很高兴可以回答你的问题。湘菜，又叫湖南菜，是中国八大菜系。作为湖南人，肯定是要介绍一些好吃又有名湖南菜了。①湘西外婆菜。外婆菜的原料选自湘西地区的多种野菜，采摘回来，洗净，晒干，放入坛内腌制而成，没有添加剂，纯天然

湘菜有啥经典菜？

你好，很高兴可以回答你的问题。

湘菜，又叫湖(练：hú)南菜，是（拼音：shì）中国八大（读：dà）菜系。作为湖南人，肯定是要介绍一些好吃又有名湖南菜了。

①湘（读：xiāng）西外婆菜。

外{练：wài}婆菜的原料选自湘西地区的多种野菜，采摘回来[繁：來]，洗净，晒干，放入坛内腌制而成，没有添加剂，纯天然。

用青椒切{澳门伦敦人pinyin：qiè}碎，炒起来吃，有点脆脆的，很下饭！

②剁椒[拼音：jiāo]鱼头。

以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独[拼音：dú]特。一盆鱼头端上来，火辣辣【练：là】的红剁椒，覆[pinyin：fù]盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾的香气，享受！

③辣椒炒【pinyin：chǎo】肉。

五花肉肥瘦【练：shòu】相间，肉嫩多汁[读：zhī]，加上辣椒的微微辣意，一口饭，一口辣椒拌肉，真是太美了！吃完用汤汁拌饭，简直是神来之笔。

③腊《繁：臘》味合蒸。

从小就jiù 生活在鱼米之乡，过年的时候家家户户都会准备很多腊味。把各[读：gè]式各样的腊味放在一起上锅一蒸，下酒的绝佳菜品。

④浏阳蒸菜。

以前人口比较多，因为要下地下田干农活，所以中午和晚上煮饭的时间比较短，就一次把一天的米饭澳门金沙都做好，煮到七八成熟。在煮饭的间隙菜配好，要吃的时候再开火一蒸，就可以吃了。2017年，更是成为长沙市{shì}“非遗”项目。

⑤酸豆（拼音：dòu）角炒鸡胗。

酸豆角是一种腌制的菜，开胃下饭。炒着鸡胗，嚼起来很香，让你在没有胃口的夏天，可以可以干掉diào 不少饭[繁：飯]。

⑥湘味澳门威尼斯人{拼音：wèi}啤酒鸭。

来自湖南湘潭，将鸭肉和《hé》啤酒一起炖煮，使鸭《繁体：鴨》肉的味道更加浓厚，还带有一股啤酒清香。

⑦湘味小黄鱼《繁体：魚》。

小黄花鱼通常是油炸着吃，加入rù 西红[繁：紅]柿，融合了酸（繁：痠）辣的口味，不下饭都不行！

⑧左zuǒ 宗棠鸡。

这个《繁：個》菜和清末的左宗棠没(繁：沒)有半毛钱关系，起这个名原本是用来吓唬外国人的。因为发明这道菜的厨师――彭长贵师从湘菜名厨，所以这个菜被归于湘菜。

⑨家[繁：傢]乡豆腐。

切成大大的三角形的豆腐，搭配辣椒、瘦肉和豆豉，趁着妈妈没直播吧有发现，左手(读：shǒu)一块，右手一块，嘴巴再叼一块，赶紧逃！

澳门永利⑩金钱[qián]蛋。

这道菜有一个很好听的名字，做zuò 起来（繁体：來）更是简单。饭煮熟，去壳，对半切，用辣椒灰一炒。靠色泽就可[拼音：kě]以打动人了，可是人家偏偏不靠颜值凭实力，也足以征服你了。

十(拼音：shí)道菜，道道好吃，也都是家乡的味道。希望对题主有帮助。

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