猪手(读：shǒu)药膳汤

猪蹄与什么一起煲汤好喝？大家好，我是美食领域的作者锦绣V山东，我说说猪蹄与什么一起煲汤好。猪蹄与花生，黄豆，莲藕，等等都能煲汤也都很好吃。我在家一般都用花生，我老家就种花生，所以家中花生不断。就用花生与猪蹄煲汤

猪蹄与什么一起煲汤好喝？

大家好，我是美食领域的作者锦绣V山东，我说说猪蹄与什么一起煲汤好。猪蹄与花生，黄豆，莲藕，等等都能煲汤也都很好吃。我在家一般都用花生，我老家就种花生，所以家中花生不断。就用花生与猪蹄煲汤

我说说做法。食《shí》材准备

材料：花生100克[繁：剋]、猪脚1只

调料：盐、姜、糖各少许、酱油4汤（读：tāng）匙、酒2汤匙

制{练：zhì}作步骤

1、将猪脚洗净川烫，然后《繁体：後》放进锅中炒至微黄色。

猪[拼音：zhū]脚炖花生

2、加入花生、(花生仁(读：rén)最好提前泡一下)，酱油、糖、酒和适量的水。(加水要一次加够，不[读：bù]要中途加冷水，一加冷水猪蹄的胶原蛋白就出不来，要加加开水也行)

3、以小火炖煮，炖至猪脚熟透【练：tòu】即可。

注意事(拼音：shì)项

1、在做这道菜的时候，稍微加入适量的白醋，可以（练：yǐ）使猪脚更容易yì 酥软，口[读：kǒu]感更佳。

2、选用准备好的de 炸花生米更适合下酒，如[读：rú]果喜欢花生的香味，可以选用花生酱或者花生粉（可在超市买到），更香醇。

谢悟空邀请！小陈美食来答题

猪肘子做（拼音：zuò）汤怎么样做最好喝？

1，冬瓜炖肘子，味道清淡，营养健康！是一道不二之zhī 选！

猪大肘子皮开云体育厚、筋多、胶质重、瘦肉多。其营养很丰富，含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白{bái}质，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽，强体增肥的食疗佳品。

冬（读：dōng）瓜的营(繁：營)养成分就不必多说！冬瓜炖汤，与各种肉质食材搭配，都有不错哦清淡，消食，解腻的功效（拼音：xiào）！

简单介绍一(读：yī)下做法:

猪肘600克，冬瓜450克，生姜30克，大枣50克，小葱3-4根，

料酒(读：ji澳门永利ǔ)50克，盐15克，白糖20克，胡椒粉3克

花椒油澳门新葡京【pinyin：yóu】3克

1，将猪肘子清洗干净【练：jìng】，焯水，期[pinyin：qī]间小葱结下锅，烹入[拼音：rù]料酒30克，大火焯水10分钟取出，用凉水冲洗掉浮末，控干备用

2，另起锅，少许油，下生姜，烹入rù 料酒20克，加高汤，盛出备用

3，起砂锅，放肘子，倒高汤，大火烧开，加盐澳门金沙，白糖，转小火[huǒ]炖2小时，开盖下冬瓜，放大枣，焖炖10分钟

4，开锅，加胡椒jiāo 粉，花椒油，烧1分钟即可盛出

此菜，味中zhōng 带甜，甜中带鲜，鲜中带麻，营养适口，值得一试！

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