日(练：rì)式烧肉饭的做法大全

日式烤肉的酱料怎么调制？你好，我是奥斯卡炊事班老汪，给你分享日式烧烤酱和日式照烧酱的做法，很简单，也很美味。烧烤酱材料老抽60毫升，清酒60毫升，味霖（mirin日本甜味料酒）2汤匙，白糖1汤匙做法把老抽、清酒、味霖和糖放进小的平底锅里，用中火煮至糖溶化不见即可

日式烤肉的酱料怎么调制？

你好，我是奥斯卡炊事班老汪，给你分享日式烧烤酱和日式照烧酱的做法，很简单，也很美味。

烧烤[pinyin：kǎo]酱材料

老抽60毫升，清酒60毫升，味霖（mirin日本甜味料酒）2汤匙，白糖1汤[繁体：湯]匙

做(澳门博彩练：zuò)法

把老抽、清酒{拼音：jiǔ}、味霖和糖放进小的平底锅里，用中火煮至糖溶化不见即可。可[pinyin：kě]马上当酱汁食用{读：yòng}，又或者放凉再放进冰箱里待用。

照烧酱材料{读：liào}

材(cái)料A：酱油半大匙

蚝油澳门银河 1大匙（拼音：shi）

糖一勺《sháo》半大匙

香油 1/3大(pinyin：dà)匙

水一澳门威尼斯人杯《繁体：盃》半

材料[拼音：liào]B：太白粉 1大匙

水（读：shuǐ） 1大匙

黑胡椒粉少(pinyin：shǎo)许

盐少许

做法《fǎ》

将一杯半的水煮沸後加入材料A拌匀，再加入材料B芶芡至浓稠即可熄(xī)火使{练：shǐ}用。

烤肉时生肉腌酱或烤熟後的沾酱也可以[读：yǐ]。

很高兴回答你的问题！我是一个从业10多年的日料厨师，希望我的回答能对你有所帮助。

1.日式的烧肉酱有甜口和辣口的分别，具体你所用的是那种我不清楚，所以亚博体育我把两种的（de）用法都表述一下，供你参考。

2.甜口（pinyin：kǒu）日式烧肉酱，既可以当蘸酱生吃（前提是可以生吃的那种哦）也可以当调味酱跟肉类一起炒。一般餐饮店的做法都是加工后当蘸酱食用，配上点芝麻和{拼音：hé}葱花即可。如果（练：guǒ）做调味料就需要在食材即将出锅前再倒入一起翻炒。

3.辣味烧肉酱基本上都是《shì》作为调味料使用了，一般带辣味的酱汁里澳门永利都有去腥增香的成分在里面，这种酱料在烹调肉类食材时更容易去除肉里所带的异味，让肉的成品味道更香更好吃。