酱油炒香菇肉片piàn

香菇冬笋炒肉片是怎么做的？主料咸肉1块香菇5朵冬笋500克辅料油适量盐适量葱适量生粉1汤匙生姜1块黄酒1汤匙步骤冬笋香菇炒肉片的做法步骤11.香菇，冬笋洗净切片。咸肉用开水烫好，洗净切片。冬笋香菇炒肉片的做法步骤22.油锅烧热，放入生姜，放入肉片

香菇冬笋炒肉片是怎么做的？

主料咸肉1块香菇5朵冬笋500克辅料油适量盐适量葱适量生粉1汤匙生姜1块黄酒1汤匙步骤冬笋香菇炒肉片的做法步骤11.香菇，冬笋洗净切片。咸肉用开水烫好，洗净切片。冬笋香菇炒肉片的做法步骤22.油锅烧热，放入生姜，放入肉片

放入少许黄酒，翻炒到肉断生。冬笋香菇炒肉片澳门伦敦人的做法步骤33.加入冬笋香菇，继续翻炒。翻炒过程中加入（rù）少量水，少量盐

炒至冬笋香菇熟。冬笋香菇炒肉片的做法步骤44.生shēng 粉放放碗{拼音：wǎn}中，加入{pinyin：rù}适量冷水。冬笋香菇炒肉片的做法步骤55.加入适量冷水，调匀

冬笋香菇炒肉片的做法步骤66.加入锅中，继续翻炒。冬笋香xiāng 菇炒肉片的做法步骤77.继续翻炒，收汁，调味[读：wèi]，关火，可以出锅。

做法

1. 肉洗净《繁：淨》切块；

2. 香菇泡极速赛车/北京赛车(拼音：pào)软、去蒂，对半切开；

3. 葱洗净（繁体：淨），切段；

4. 姜洗净，切（练：qiè）片；

5. 汤{pinyin：tāng}锅内放入五花肉块、香菇、葱段、姜片及大料；

6. 再加入酱油、料酒、糖及适量水，澳门威尼斯人用小火(读：huǒ)焖煮1小时即可。

制作要诀：烧五花肉之前可先把肉炸一会，让肉出点油，吃起来才不会太过油腻。

做zuò 法二

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原料{练：liào}：五花肉300克、香菇6朵、姜5克、老抽[练：chōu]5ML、生抽5ML、糖10克、料酒10克、八角3个、花椒5克、香叶三片、盐适量

做澳门新葡京法：1、将香菇在{pinyin：zài}清水中泡30分钟，剪去香菇头

2、猪肉洗净后切成块[繁体：塊]，沥干水分备用

锅(繁：鍋)烧热后放入猪肉炒干水分，煸出油

3.放入八角、花椒、姜、香叶炒香，再加老抽使肉上颜色加(读：jiā)淹没肉的开水，放盐、生抽、白酒、香菇白酒加得越多肉越嫩{nèn}越[yuè]香，炖好后肉香四逸

4、大[dà]火煮10分钟，随后转中火炖到肉烂软。