海鲜(繁：鮮)菠萝船做法

海鲜应该怎么吃？真正品质好、新鲜的海鲜用白灼或清蒸的烹饪方法，能最好保留鲜味，体现海鲜本身的原味。同时调配的蘸料也很重要，基本以酱油和醋为主，各地因口味不同加入麻油、辣椒、葱姜蒜末等，但不可太过重味，以免抢过海鲜本身的滋味

海鲜应该怎么吃？

真正品质好、新鲜的海鲜用白灼或清蒸的烹饪方法，能最好保留鲜味，体现海鲜本身的原味。

同时调配的蘸料也很重要，基本以酱油和醋为主，各地因口味不bù 同加入麻油、辣椒、葱姜蒜末等，但不可太过重味，以免抢过海鲜[繁：鮮]本身的滋味（练：wèi）。

另外福建地区有一种酱油水的做法，是在白灼的基础上，加入少许鲜酱(繁：醬)油，既保留了海鲜原味，又略有调味，口感咸鲜[繁：鮮]甜。

菠萝饭叶子每年都要做几次的，不仅女儿爱吃，叶子也觉得味道很不错。

每次买个大菠萝分成两部分{fēn}，上一顿多(读：duō)煮点米饭留着，然后就将冰箱里现有{拼音：yǒu}的一些食材弄出来，做个五颜六色的菠萝饭。

这菠萝饭营养很丰富，给孩子吃很不错，荤【繁：葷】素结合，色彩多样，外形也吸引眼球，一顿就能让孩子澳门新葡京吃多种食材，做到营养更全面。

菠萝饭的做法都差不多，但里面添澳门新葡京加的配料可以多种多样，按照自家口味来选(拼音：xuǎn)择。

我下面来分享xiǎng 一个虾仁时蔬菠萝饭。

食材{cái}：

菠萝一个、米饭一碗、鲜虾200克、青豆100克、红柿子椒半个、豆干一块、生姜一小块、盐适量、生抽少许、黑胡椒粉少许、油适量

做{pinyin：zuò}法：

准备《繁：備》好食材。

将配料处理幸运飞艇好，鲜虾处理干净切成丁，豆干和红柿子椒也切成丁。虾仁里加入少许(繁：許)盐和黑胡椒粉抓匀。

菠萝破开成两部分，取出菠萝肉，用水泡半小时，水里面加一点【pinyin：diǎn】盐。

青豆煮(极速赛车/北京赛车读：zhǔ)熟。如果有嫩玉米也是不错的。

虾仁澳门巴黎人炒熟shú 备用。

锅里加入适量油，加入红柿子椒、青豆、豆干翻炒，然后加入虾仁翻炒【pinyin：chǎo】均《读：jūn》匀[yún]。

加入米饭、菠萝，加入适[繁：適]量盐，少许生抽，翻炒均匀。

将炒(读：chǎo)好的菠萝饭装入菠萝外壳里。

小贴士：菠萝外壳提前放入烤箱烤热或者微波[读：bō]炉加热一下，以保证菠萝饭装入“菠萝碗”中热乎乎hū 的。

叶子的{练：de}小厨，国家一级营养师，美食作家，微信公众号：叶子的小厨。