武夷茶是什么品种?武夷茶主要分为武夷岩茶(半发酵乌龙茶)和武夷红茶(全发酵红茶),武夷茶以乌龙茶为主。年产量占80%以上,红茶,占18%左右,绿茶占2%.武夷山素有茶树品种王国之称。山内生长着世代留传
武夷茶是什么品种?
武夷茶主要分为武夷岩茶(半发酵乌龙茶)和武夷红茶(全发酵红茶),武夷茶以乌龙茶为主。年产量占80%以上,红茶,占18%左右,绿茶占2%.武夷山素有茶树品种王国之称。山内生长着世代留传的有性群体茶树品种,当地人称为菜茶(即奇种),经长期自然杂交,演变出【pinyin:chū】许多优良单株,如历史上著名的“五大名枞”(大红袍、铁罗汉、白鸡冠、半天腰、水金龟)和肉桂《读:guì》等等,都是从(繁:從)有性群体中分离出经选育的优良单株,成为名枞。
武夷岩澳门威尼斯人茶按国家标准主{拼音:zhǔ}要分为:
武夷山大红袍、武夷岩茶肉桂、武夷岩茶水仙和名枞、澳门伦敦人奇种五{pinyin:wǔ}大品种.
武夷岩茶十大名枞:
大红袍,铁罗汉,白鸡冠,水金龟,半天妖,白牡丹,金[练:jīn]桂,金《jīn》锁匙,北斗,白瑞香.
武夷山有哪些名茶?
武夷岩茶品种繁多,有一千多种。武夷山有三十六峰,七十二洞,九十九岩。林馥泉1943年调查仅“慧苑岩”茶树品种就有280种。武夷山所产分为正岩茶,半岩茶,洲茶、外山茶四[读:sì]大类,水仙、肉桂是岩茶的当家品种。传统名枞有五大名枞(繁:樅):大红袍、铁罗汉、半天腰、水金龟、白鸡冠。大红袍是五大名枞之首,又单归一个系列。大红袍母树有六棵,是不同的6个品系,雀舌、北斗、奇丹、大红袍等纯种茶都是这几棵母树有性后代中zhōng 培育出来的。
大红袍:属乌龙茶,中国(繁:國)特种名茶。四大名枞之首,香气浓郁清长,有大红袍直播吧独特香气。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味
品饮[繁:飲]"大红【繁体:紅】袍"茶,必须按"工夫茶"小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。
铁罗汉:主zhǔ 要分布在武夷山内山(岩山),生[读:shēng]长在岩缝之中。四大名枞之一,铁罗汉的冲泡,别具{练:jù}一格,开汤第二泡 才显露。茶汤的气自口吸入,从咽喉经鼻孔呼出,连续三次,所谓"三口气",即可鉴别岩茶上品的气。更有上者"七泡有余 ",香气浓郁清长,有铁罗汉独特香气,岩韵显;味醇厚,具有爽口回甘的特征;泡汤后叶底"绿叶镶红边",呈三分红七分绿。
水金龟[繁:龜]:属半发酵茶,是武夷岩茶"四大名丛"之一。有铁观音之甘醇 ,又有绿茶之清香,是茶中珍品。香气浓郁清长,有水金jīn 龟独特香气。水金龟的加工工艺:萎凋(日光萎凋)--揉捻--发酵--烘焙--复焙。
水仙:是福建乌龙茶类中的一种。一千年前,建阳、建瓯一带就有这种茶树,人工栽培却是距今三百多年前的清康熙年间。水仙茶叶外形肥壮,色泽绿褐油润而带宝色,部分叶背呈现沙粒,叶基主脉宽扁明显,香浓锐,有特有的"兰花香",味浓醇厚,喉韵明显,回甘清爽,汤色浓艳带深橙【pinyin:chéng】黄色,耐冲泡,叶底软亮,叶缘红点鲜红。工艺要求(练:qiú):鲜叶-萎凋(两晒两晾)-做青(摇青结合做手-晾青交替进行)-炒青-揉捻-初烘-包揉-复烘-复包揉-文火烘干-摊凉-拣剔-成品。
肉桂:肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂又名玉{yù}桂,原为武夷名丛之一。80年代澳门金沙向全市推广,一跃成为武夷名丛后起之秀,初评定为省级良种
寒冷的冬天,来一杯肉桂茶可以整个身体暖起来,饱餐后也可帮助消化。把肉桂棒当汤匙使用搅拌热红茶、热咖啡、热牛奶...更有一番甜蜜香气,用来制作[练:zuò]蛋糕、饼干、果酱、水果派等,增添风味。肉桂茶是高香xiāng 的品种,比较耐冲泡,茶香浓郁{练:yù}清长,岩韵显;味醇厚,具有爽口回甘的特征;冲泡六七次仍有“岩韵”的肉桂香
汤色浓艳,叶底肥软,绿叶红镶[xiāng]边。肉桂茶对茶澳门永利具很讲究,泡茶用的茶壶一般都小如香椽,以朱泥壶为佳,而且壶形宜扁不宜高
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