为什么用蒸箱蒸馒头的时间比用蒸锅的时间长？只要上气，蒸箱和蒸锅蒸馒头时间是一样的。蒸箱密封好，上气慢点，给你产生错觉，（其实里面已经上气，只是密封好没跑出来）可以根据平时的经验，适当减少用整箱蒸馒头的时间
为什么用蒸箱蒸馒头的时间比用蒸锅的时间长？
只要上气，蒸箱和蒸锅蒸馒头时间是一样的。蒸箱密封好，上气慢点，给你产生错觉，（其实里面已经上气，只是密封好没跑出来）可以根据平时的经验，适当减少用整箱蒸馒头的时间。现在蒸锅逐渐被淘汰，蒸笼又占地方[笑]，有的还得烧煤，整箱就比较好了，节能又省地方，而且蒸什么都行，又省钱。无论食堂和大饭店都用蒸箱。
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美大集成灶蒸箱用法？
在蒸箱开启之前，取出水箱往内注进纯净水至相应水位刻度线（因为自来水的水垢容易损坏机器），然后将水箱放回蒸箱。在内胆中的侧支架底层放入接油盘。开启蒸箱启动按钮，选择预热，等蒸箱到达设定温度后，将切配好的食材放入蒸箱内进行烹饪，选择所需要的烹饪模式，设定烹饪温度及时间，确认后并开始工作。
食堂蒸花卷多长时间？
我是花样多多美食，在单位食堂做面点师的，每天都要做很多花卷、包子、馒头之类的。一般发面的东西要经过二次发酵，蒸出来会更加的松软可口。就拿花卷来说：一斤面，五克酵母，五克泡打粉，十克白糖，搅拌均匀后，慢慢的加入二百五十克的温水，和成光滑的面团醒至两倍大。醒好后再揉排出多余的空气，揉成光滑的面团，擀长方形薄片，如果是做椒盐的花卷，就撒上少许盐，花椒粉，葱花卷起来，切成等分的小剂，两手捏住剂子的两端一拧漂亮的花卷就做好了。如果是做甜口的，可以用玉米粉、白糖、食用油搅拌均匀成稀油酥，均匀的抹在面片上卷起来，拧的花样多种多样，喜欢什么样式都可以做。
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