荠菜猪肉饺子的做法是怎样的？一个开过餐馆的分享荠菜猪肉饺子怎样做，首先是和面，配方:500g面粉，一个鸡蛋，3g盐，250毫升水，面粉用中高筋面粉，蛋白质含量在15％到20％之间，水要一点一点加，因为面粉厂家不同，温度，湿度环境不同，面粉的吸水性不一样，面揉均匀后一定要醒一个小时以上，这样擀的饺子皮才会薄，而且还不烂，劲道
荠菜猪肉饺子的做法是怎样的？
一个开过餐馆的分享荠菜猪肉饺子怎样做，
首先是和幸运飞艇面，配方:500g面粉，一个鸡蛋（dàn），3g盐，250毫升水，
面粉用中高筋面粉，蛋白质含量在15％到20％之间，水(拼音：shuǐ)要一点一点加，因为面粉厂家不同，温度，湿度环澳门新葡京境不同，面粉的吸水性不一样，面揉均匀后一定要醒一个小时以上，这样擀的饺子皮才会薄，而且还不烂，劲道。
其次是馅，先把猪肉剁好，放在盆里加一点盐顺时针搅拌，然后放置十五分钟，澳门巴黎人加盐的目的是为了去除猪肉的腥味，荠菜洗干净焯水，然rán 后剁碎，加一点香菜剁碎，加香菜的目的是让饺子更香，然后是生姜末，放入调味料:十三香（五香粉也可），料酒，酱油，盐，糖，香油，炸好的葱油，顺时针搅拌均匀即可。
就{pinyin澳门新葡京：jiù}可以擀皮包饺子了，
地菜馅的饺子的做法？
一、材料五花肉1000g、地菜1500g、萝卜500g、香油5克、盐5克、大葱1段、姜2块、老抽1汤匙、鸡精3克二、做法1.地菜洗净控干水分。2.切碎。3.小萝卜。4.切碎放一起。5.姜切末6.五花肉和葱剁碎。7.加上所有调料全倒进盆里用手拌匀。8.饺子馅已经调好了。9.准备面粉。10.加水用手搅拌到这个程度就不加水了，直接揉成光滑的面团
11.搓成长条切小面积子。12.擀成面皮极速赛车/北京赛车，包成饺子。13.水开饺子下锅煮，点3次凉水就(读：jiù)熟了（也就是常说的点3滚）。
本文链接：http://21taiyang.com/Family/21338843.html
家常地菜饺子馅的做（zuò）法大全转载请注明出处来源
