肉鸡，柴鸡，土鸡有啥区别，炖制方法上有什么不同？肉鸡，柴鸡，土鸡之间的区别在于：肉鸡，是速生鸡，一般十周左右长成。柴鸡，是中华传统的品种。土鸡，凡是用散养的鸡统称为土鸡。炖制方法是：肉鸡由于生长周期短，肉质比较嫩，很短时间就可以炖好，柴鸡由于生长周期长，红肉比较多，需要炖制的时间长一些，土鸡和柴鸡基本相同
肉鸡，柴鸡，土鸡有啥区别，炖制方法上有什么不同？
肉鸡，柴鸡，土鸡之间的区别在于：肉鸡，是速生鸡，一般十周左右长成。柴鸡，是中华传统的品种。土鸡，凡是用散养的鸡统称为土鸡。炖制方法是：肉鸡由于生长周期短，肉质比较嫩，很短时间就可以炖好，柴鸡[jī]由于生长周期长，红肉比较多【读：duō】，需要炖制的时间长一些，土鸡和柴鸡基本相{读：xiāng}同。
如何判断一只宰好的鸡，是土鸡？走地鸡？饲料鸡？
谢谢邀请80后、90后城里人公鸡母鸡都分不出[繁体：齣]来，别说一只宰好的鸡，娱乐城来区分出土鸡和饲料鸡啦！
一、超市、娱乐城大城市菜市场《繁：場》限制活禽交易，看到的就是白条鸡。
二、柴鸡、土鸡和走地鸡，我们《繁体：們》归为一类，散养土鸡，就是不吃饲(繁体：飼)料、抗生素和激素等，野外自由觅食。
三、笼养饲料鸡[拼音：jī]与土鸡区别
1、体(繁：體)形区别： 土鸡一般小巧玲珑，身躯狭长、紧(繁体：緊)凑，胸腿肌健壮； 饲料躯体较大且肥。
2、鸡爪和趾尖： 土鸡鸡爪细长、脚趾尖尖；饲【sì】料鸡粗大。
3、嘴区别： 土鸡嘴尖锐且磨出《繁体：齣》光泽； 饲料鸡不尖锐。
4、肉质辨别： 土鸡每日都处于寻食，争斗，奔跑，腿肌发达，土鸡的(拼音：de)肉摸上去结实有弹性，个别鸡会有皮肤损伤或疤痕。 饲料鸡一般选择生长周期快的鸡种，用饲料，用激素，快的（de）45天，慢的一般90天就使鸡长大上市出售，鸡长得快，生长就毛糙，肌肉纤维较粗，肥厚不结实。
5、鸡油，金黄色厚厚一层就（jiù）是时间长了，一般土鸡七个月开产，十个gè 月才有黄油。
四、纯粮放养土鸡与饲料土鸡[繁体：雞]的区别
1、很多人会感觉【jué】现在的土鸡越来越不好吃了，其因土鸡不土，养殖户为了[繁体：瞭]追求利益（yì）最大化，投机取巧，用饲料喂养土鸡，加速生长和提高产蛋率。
2、从外{pi澳门新葡京nyin：wài}观上辨别真假土鸡，是很难得。
3、就只能根据口感（读：gǎn）判断了。
4、规范土澳门威尼斯人鸡市场，给老百姓带（繁体：帶）来真正意义上的美食享受！
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