空气（读：qì）舒芙蕾蛋糕的做法

蛋糕、面包、蛋挞是否有不用烤箱的做法？用电饭锅也能做出蓬松暄软的面包和蛋糕，配方、比例超详细，一看就会你好，很高兴能回答你的问题，现在分享一下我的电饭锅蛋糕和电饭锅面包的做法，希望能对你有所帮助！电饭

蛋糕、面包、蛋挞是否有不用烤箱的做法？

你好，很高兴能回答你的问题，现在分享一下我的电饭锅蛋糕和电饭锅面包的做法，希望能对你有所帮助！

电饭[繁体：飯]锅版蜂蜜小面包

食(读：shí)材：

中高筋面粉500克[繁体：剋]、酵[jiào]母5克、白糖30克（繁：剋）、鸡蛋2个、纯牛奶一袋（大概240毫升）、玉米油10毫升

1、碗中加入500g面粉、5g酵母、30g白糖、两个鸡蛋，再加入一袋纯牛奶，搅拌成絮状。

2、然后加入一勺玉米油搅拌一下，再下手揉成光滑的面{pinyin：miàn}团，盖上保{拼音：bǎo}鲜膜醒发至两倍大。

3、面发好以后把它取出来放到面板上揉搓排气，搓成长条，再用刀分{pinyin：fēn}成大小均匀的面剂[繁体：劑]，

不用揉开云体育直接给它(繁体：牠)擀成牛舌状，然后从一端慢慢卷起，卷好后从中间切开，这样小面包生坯就做好了。

4、电饭锅底部和{hé}侧面都刷上油，把生坯底部沾上蜂蜜，依次摆入锅中，摆好(读：hǎo)后（繁体：後）再醒发二十分钟。

5、取两个鸡蛋，蛋清、蛋黄分(拼音：fēn)离，蛋黄(繁：黃)搅散。醒发好的生坯表面均匀的给它刷上蛋黄液，

最后再撒上一层白芝麻(拼音：má)。

6、电饭锅按蛋糕键即可，没有蛋糕键按煮饭键就行，时间到了再焖《繁体：燜》20分钟。

电饭锅版的蜂蜜小面包制作完成，松软好吃。这样（读亚博体育：yàng）做的小面包底部金黄酥脆，香甜可口。

鸡蛋4个、白糖20克 70克、玉米油50ML、清水55ML、泡打粉2.5克、低筋面粉80克、食盐1.5克

1、首先准备4个鸡[jī]蛋，蛋清蛋黄分离，分别放在两个容器中

2、蛋黄中加入白糖20克、玉米油50ML、极速赛车/北京赛车清水55ML、泡打粉2.5克，再筛入80克低筋面粉，搅拌均匀即可，不要过(繁：過)度搅拌。

3、蛋清中加入食盐(繁：鹽)1.5克、白糖70克，然后用打蛋器打发，这个过程是非常重要的，打出的泡沫越来越绵【繁：綿】密，最后打发至打蛋器提起有小尖角就可以了。

4、挖两勺蛋白霜放到蛋黄糊中翻拌均匀，然后再把蛋黄糊倒回打发好的蛋清中，继续翻拌，不能搅拌一定要翻拌，翻拌成颜色一致的面糊。

5、电饭锅提前预热5分钟《繁体：鈡》，然后把面糊倒进去{pinyin：qù}，盖上盖子按蛋糕键即可{拼音：kě}。蒸好以后再闷25分钟，25分钟以后取出脱模

颜色好漂亮，太暄软了，我们切开看一下，组织特别[拼音：b澳门威尼斯人ié]细腻，松松软软的弹性特别好。

以上是我的电饭锅版面包和蛋糕的做法，希望对你有所帮助，如果您对此做法有更好的建议或意见请在下方留言评论，互相学习交流，再次感谢受邀回答您的问题！我是因姐[幸运飞艇jiě]，想了解更多美食作品，请搜索头条号“因姐小厨”点击关注即可！谢谢大家的支持！