李lǐ 佳琦推荐爆浆鸡排

怎样在家做出爆浆鸡排？芝士本来就是跟炸鸡迷之合拍的食材，这个鸡排的做法也并不复杂，只是把芝士片塞进鸡排里面而已。但当芝士遇热融化时，你咬一口鸡排，外皮酥脆，鸡肉鲜嫩，爆浆在嘴里融开，那个口感真是无法形

怎样在家做出爆浆鸡排？

芝士本来就是跟炸鸡迷之合拍的食材，这个鸡排的【pinyin：de】做法也并不复杂，只是把芝士片塞进鸡排里（繁：裏）面而已。但当芝士遇热融化时，你咬一口鸡排，外皮酥脆，鸡肉鲜嫩，爆浆在嘴里融开，那个口感真是无法形容，我不得不对第一个想到这样(繁：樣)做的人称赞一句——

丧心病[练：bìng] 狂：）

澳门新葡京芝士爆{pinyin：bào}浆鸡排

主料[liào]

鸡胸肉2块kuài

生{练：shēng}抽少许

料酒少[读：shǎo]许

姜[繁体：薑]片3片

黑胡（繁：鬍）椒适量

奶（澳门伦敦人nǎi）酪片2片

极速赛车/北京赛车淀粉适(拼音：shì)量

蛋液1份

面包糠适{pinyin：shì}量

芝士爆浆鸡排的做（练：zuò）法步骤1. 整块鸡胸肉从厚度的中间横着剖开，剖到[读：dào]底部bù 不切断，把鸡肉展开，拍打至松软。

2. 加生抽、料【pinyin：liào】酒、姜片、适量盐和黑胡椒腌制鸡（繁：雞）肉，盖上保鲜膜入冰箱冷藏半小时《繁：時》。

3. 鸡胸肉片中夹入奶酪片piàn 。

4. 将鸡（繁体：雞）胸肉合好，依次蘸淀粉、蛋液、最后裹上面包糠。

5. 油滚后，下锅炸至表面金黄捞出[繁体：齣]，油温稍降一点再复炸一次。上色更明显《繁体：顯》，口感更酥脆！

6. 幸运飞艇爆浆鸡排pái 完成，按口味撒调味料，切开。

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