淮南商【读：shāng】贸小吃街有人烧煤怎么办

淮南有哪些小吃街？不得不说的应该是绝大多数的淮南人都知道、吃过甚至是经常去吃、从小就吃的——前锋小吃街。这条小街应该是存在很多年了，在很小的时候就经常去吃，最喜欢的是洒满胡椒和一勺下去能舀出很多麦仁的沙汤

淮南有哪些小吃街？

不得不说的应该是绝大多数的淮南人都知道、吃过甚至是经常去吃、从小就吃的——前锋小吃街。

这条小街应该是存在很多年了，在很小的时候就经常去吃，最喜欢的是洒满胡椒和一勺(读：sháo)下去能舀出很多麦仁的沙汤。东西向和南北向的两条街，美食很多，家家火爆。既然这里有着各式各样的小吃，又承载着这么多人的记忆，我们[men]今天就一{yī}起来逛逛吧。

从西门入口进来往里(繁：裏)走着，一阵桂花清幽的开云体育香气从远处飘过来，顺着香气，我找到了这家小店。

冰{pinyin：bīng}糖桂花藕

蒸得火候正好的莲藕还带着最后一丝脆生shēng 生的口感(读：gǎn)，镶嵌其中的糯米软糯香甜，桂花带着草木的清新香味和自身独有的香气。喜爱吃甜的朋友一定不可错过。

她家还有一种特色的烤kǎo 肠，色泽油亮，看得人馋涎欲滴。看着颜色略有不同，询问老板后得知，微红色的是原味，颜色较浅、散布着星星点点黑色的是黑胡椒口味，价位都是3元一{练：yī}个。咬上一口，肉汁四[练：sì]溢，肉馅肥瘦比例拿捏的恰到好处，外香里嫩，回味悠长。

烤冷面《繁体：麪》

对面是一家烤【pinyin：kǎo】冷面的小摊，东北特色。在排队之余顺便观摩了烤冷面的整个制作过程，喜欢的de 朋友也可以在家尝试一（练：yī）下。

铁板上加上{练：shàng}洋葱、火腿和小腊肠丁，再撒上生菜碎，煸炒出香[练：xiāng]味，盛出待用。

冷面摊平在铁[繁：鐵]板上，打上鸡蛋，翻到冷面[繁体：麪]，有鸡蛋的一面向下。刷上酱汁，再撒上白芝麻、孜然和辣椒。老板说这是荞麦面，薄软又健康。

将炒好的配菜倒在冷面上，卷成饼状，依次横切成块，烤冷面就做好了。经过铁板的烘烤，涂上酱料(读：liào)，松软(拼音：ruǎn)可口将向扑鼻，吃{pinyin：chī}起来很劲道。

土家酱《繁：醬》香饼

冷面隔壁是土家酱香饼，食客络绎不绝[繁体：絕]。可[kě]以随心搭配鸡柳、培根、烤肠和奥尔良腿排。

煎的酥脆的饼面夹着金黄的鸡蛋和肉质上乘的培根，刷上一层香辣酱汁，再撒上一把香葱末(练：mò)，刚出锅的煎饼涌着阵阵热气瞬间香味（拼音：wèi）扑鼻，吃完一个依然觉得意犹未尽。

铁板酱爆鱿[繁：魷]鱼

东西街和南北街的小十字路口边上有一家铁板酱爆鱿鱼店，不同大小的串儿可以满《繁体：滿》足爱吃鱿鱼的朋友们的喜好，1元一串、2元1串、10元3串《chuàn》和10元1串。

鱿鱼可以成串撸，在这里也可以被炒成一[yī]道“小菜”。爆炒着土豆、年糕和洋葱，压上浓郁的酱料，堪称鱿【pinyin：yóu】鱼《繁：魚》界的豪华套餐。

既然到了十字路口，那么向北左转{pinyin：zhuǎn}就进入另一道街区，别（繁体：彆）着急，我们再往前走一走。

往东走的路段吃的渐渐变少，有个油条糍糕小摊映入眼帘。在淮南，这种小[读：xiǎo]吃很常见，几乎成为很多人每个清晨的早餐cān 、傍晚的主食。

千《繁：韆》张卷油条

不知道有{pinyin：yǒu}没有人对油条《繁体：條》卷千张情有独钟，薄薄的千张片卷上一根刚出锅的酥脆油条，再铺上一层青红辣椒混着蒜泥的酱料、雪菜，咬上一大口，味道清淡却又有一种让人直流{拼音：liú}口水的魔力。

而十字路口往北的小街，像是更加热闹。来的时候下着淅淅沥沥的小雨，小路也不太好走，可依旧没有阻挡大家对于这开云体育条街上美味的追寻脚步。步行的人撑着小伞，骑车的人披着雨披，吃着、等着zhe ，口中还不忘喊着：“老板，我的这份好了没！？”

小街(练：jiē)吃的很多，包子、粥，花甲、臭干子、炒澳门博彩面炒饭、馄炖水饺、土豆片、烤肉串、秘制猪蹄等等琳琅满目、眼花缭乱。

特色油炸（读：zhà）小吃

这家特色油炸{拼音：zhà}小吃店的藕片很有特色。

炸得金黄的藕片从锅中捞出，沥油，拌上酱料、撒上孜然粉和用来提香的白芝麻，喜欢微甜口味的还可以浇上一层酸甜的番【读亚博体育：fān】茄酱，外焦里脆，很是好吃。

鸡腿、鸡翅、鸡柳、牙签肉，只要你想吃(拼音：chī)的油炸小吃这家店几乎都可（读：kě）以找的到，来买牙签肉和鸡柳的很多，这简直就是童年时代的真爱啊。

手做（练：zuò）面筋

快到巷尾的时候，遇到一家烤面筋，因为没有烘烤的面筋一直泡在汁水里，显得格外特别。印象中吃过的都是撒上些许粉料，还从未见过这种带汁儿的，就尝了一串。

1.5元一串的价格，开始还觉得略贵了些，吃(繁：喫)到口中zhōng 才恍然大悟（读：wù），贵自然有贵的道理。

招牌写到面筋是手工制作的，Q弹间又有些柔软顺滑，口感和一般的面筋有很大区别。除此之外酱汁澳门金沙也很有特色，没有过多的辛辣，保留了面筋最初的的口感，加上在汁水中浸泡后的入味，微辣香软，还伴有{读：yǒu}一丝微微的甜汁感。