大闸蟹（xiè）用冷水还是开水蒸

蒸螃蟹一般多长时间为好?为什么？螃蟹蒸煮的时间一般在20到30分钟左右为宜，以螃蟹壳完全变红为蒸熟的标准。蒸螃蟹的时候给大家几点建议：1.蒸之前要把螃蟹腿绑上，以防掉腿。2.蒸煮螃蟹的时候可以放入葱花、香菜、料酒、蒜等调味品

蒸螃蟹一般多长时间为好?为什么？

螃蟹蒸煮的时间一般在20到30分钟左右为宜，以螃蟹壳完全变红为蒸熟的标准。

蒸螃（páng）蟹的时候极速赛车/北京赛车给大家几点建议：

1.蒸之前要把螃蟹腿绑上，以防掉腿。

2.幸运飞艇蒸煮螃蟹的时候可以放入葱花、香菜、料酒、蒜等调味品[拼音：pǐn]。

3.蒸煮的过程不宜开盖，澳门金沙要一次性熟透，否则会影响蟹的（拼音：de）口味。

4.娱乐城在蒸的过程中，可以将姜拍碎或者切丁放入醋中，等蒸熟之《读：zhī》后便可蘸醋食用了。

一般水开后蒸15分钟即可，蒸锅里要有一点空间，保证蒸汽的充分发挥。时间过长蟹的肉质就不嫩了。切记

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