网红图包资[繁体：資]源

网红脏脏包如何制作？这些天总在听大家念叨脏脏包，昨天居然还上热门了！听说吃的时候，脸会脏成“小花猫”，所以才叫脏脏包。在北京吃一口这满嘴脏的暗黑食物，每天卖两百个排队2小时抢不到！浓浓的巧克力夹心，甜美的巧克力淋面，配以微苦的可可粉

网红脏脏包如何制作？

这些天总在听大家念叨脏脏包，昨天居然还上热门了！听说吃的时候，脸会脏成“小花猫”，所以才叫脏脏包。

在北京吃一口这满嘴脏的[读：de]暗黑食物，每天卖两(繁：兩)百个排队2小时抢不到！浓浓的巧克力夹心，甜美的巧克力淋面，配以微苦的（练：de）可可粉。组合酥酥的主体，想想都美味。今天让我们把它拿下！

-网红脏脏包（读：bāo）-

By 凤幸运飞艇梨娜{拼音：nà}娜

用料liào

主料：中种面团170克、高粉80克、低粉10克、糖25克、牛[读：niú]奶【练：nǎi】40克、可可粉6克、黄油（主面团）20克、新鲜酵母6克、盐2克

辅料：裹入黄油100克、低粉40克、可可粉5克{练：kè}、淋面牛奶巧克力25克、淋面黑巧克力15克、淋lín 面淡奶[练：nǎi]油40克、表面可可粉10克、夹心巧克力60克

做{zuò}法

1.中种材【练：cái】料混合，手揉光滑。密封冷藏17小时。取[拼音：qǔ]出内部呈现蜂窝状.中种材料：高粉80克，低粉20克。糖5克

新鲜酵母mǔ 3克。水60克。

2.中种加{pinyin：澳门新葡京jiā}入主面团材料包括黄油，揉至光滑。揉至8成筋度。不需要出手指摸。用手拉拽，以后弹性即可

这里的黄油需软化后加[jiā]入。

3.揉好的主面团，摊平，包裹保鲜膜。冷藏40分钟。亦(读：yì)可冷冻20分钟。

4.黄油片——裹入黄油软化，加入低粉，可可粉搅拌均匀。

5.将搅【pinyin：jiǎo】拌好的巧克力黄油，摊平在一张油纸上。

6.折叠油纸边缘，得到一个长方形(读：xíng)黄油片。黄油片[读：piàn]厚度要相等。放入冰箱冷藏20分钟。

7.取出冷藏的主面团，擀成长方形，大小可以包裹住黄油片即可。主面团与黄油片的软性[练：xìng]程度控{练：kòng}制在用手可以弯曲即可。

8.主面团包裹住黄油片，接口在（拼音：zài）中间（读：jiān）位置。轻按借口位置，按平。捏紧边缘收口位(拼音：wèi)置。

9.用擀面棍轻压面片，力度要一致。不可太用力lì ，不[拼音：bù]要压断黄油[pinyin：yóu]。这样轻压后，会让你在擀开的过程中，轻松些。

10.撒手粉。将面片从中间向两《繁体：兩》端擀开，方向要一致，不要回来擀。

11.擀好的面片，切（练：qiè）掉两端边缘位置。左起四分之一，向右折叠《繁：疊》。右【pinyin：yòu】起四分之三，向左折叠。接口相遇。

12.再延着中心位置，对折，完成第一次四[读：sì]折。放入冰箱冷藏20分钟。

13.冰箱取出再次擀(拼音：gǎn)开。左起三分之一。向右折。右起三分之一，向左折

覆盖住之前折过《繁体：過》来的三分之一。跟叠被《bèi》子一样3折。完成本次折叠。放入冰箱冷藏20分钟

14.冰箱取出将面片擀成长35厘米。宽世界杯度10厘米左右的面片，具体宽度，要根据你放置夹心的巧克力(读：lì)宽度为准。边缘切齐，平均分成6块。

15.配方中，我放置了3颗(拼音：kē)法芙娜牛奶巧克（读：kè）力。将巧克力放置好，卷起来包裹在其中。

16.卷好后，放置澳门银河于烤盘内，进行发酵。因为开酥包裹的黄油。发酵温度不可过高。温度不要超过30度dù

发酵时间大概2个小时[繁：時]。

17.将淡奶油加热，趁热将巧克力放(练：fàng)入淡奶油中。静置一会儿，搅拌均匀。

18.面包出炉摊凉，将淋面的巧克力甘纳许（繁体：許）淋面表面。

亚博体育19.表面筛上可可(读：kě)粉。就可以吃了。