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宝宝辅食为(读:wèi)什么大多都用低筋面粉

2025-02-13 09:29:13Family

做面包加入低筋面粉有什么作用?做面包一般要使用高筋面粉,这样筋性好,易拉丝,这样才绵软。低筋面粉适合做蛋糕宝宝辅食,低筋面粉 玉米淀粉的家常做法大全怎么做?板栗糕 宝宝辅食,低筋面粉 玉米淀粉的做法1.食材:(8寸模具)板栗仁 200g白砂糖 50g低筋面粉 60g玉米淀粉 20克鸡蛋 5个黄油 40克2.板栗上锅蒸15分钟

做面包加入低筋面粉有什么作用?

做面包一般要使用高筋面粉,这样筋性好,易拉丝,这样才绵软。低筋面粉适合做蛋糕

宝宝辅食,低筋面粉 玉米淀粉的家常做法大全怎么做?

板栗糕 宝宝辅食,低筋面粉 玉米淀粉的做法

1.食shí 材{拼音:cái}:(8寸模具)板栗仁 200g白砂糖 50g低筋面粉 60g玉{pinyin:yù}米淀粉 20克鸡蛋 5个黄油 40克

2.板栗上锅(繁:鍋)蒸15分钟。

3.用刀划一下,去壳去皮。取200克板栗仁(读:rén)和150克水打成板栗泥。

4.板栗泥,可以直接给宝宝吃了。这里如{pinyin:rú}果是200克板栗仁加200克水刚刚好(读:hǎo),柚妈在后面又加了50克水。

5.黄油隔热水融化,融化后加配方中一点糖,搅打至糖融化。

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6.蛋清蛋黄分离,蛋《读:dàn》清放在无油无水的小碗中,蛋黄直接放入黄油中。搅打均匀后,板栗泥都加入搅匀。小贴士:每打一个蛋清都放小碗中,打完立马将蛋清倒入大碗中再分离下一个鸡蛋,夏天鸡蛋容易变质,蛋黄很容易[yì]破,这么做可以避免打了好几个鸡蛋,有一个蛋黄破了,之前的蛋清都没用【pinyin:yòng】了。

7.搅匀后[繁体:後]发现有点干,因为接下来还要加面粉。

8.又了50克水,搅拌均匀(繁:勻)。如果(练:guǒ)上面你[读:nǐ]用的200克板栗仁加200克打成的板栗泥,这里不需要额外加水了。

9.搅打均匀{pinyin:yún}后,将面粉过筛下加入。

10.搅拌均匀蛋黄糊就做好(拼音:hǎo)了。

11.蛋清中加几滴柠檬汁,先打到有鱼眼泡,加第一次(cì)糖,再(练:zài)打到泡沫均匀细腻,加第二次糖,最后一次看见打蛋头上弯弯的勾,加第3次糖,最后打到硬性发泡状态。每次打的时候,中间打几圈,打蛋盆的边缘也打几圈,一直这zhè 样重复。

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12.将烤箱预yù 热,150度。

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13.刮极速赛车/北京赛车刀将蛋盆边(繁:邊)缘一圈蛋白霜和蛋黄糊切拌均匀。

14.切拌均匀《繁:勻》后全部倒入蛋白霜中。

15.切拌就{jiù}是从(繁体:從)2点钟方向切入,7点钟方向提起来(繁:來)。最终提起面糊看不见蛋白霜就可以了,不要过度搅拌。

16.将蛋(读:dàn)糕糊从15cm高倒入模具中。

17.幸运飞艇拿起模具摔2下,送入烤箱,150度50分钟。看蛋糕中间熟了没,用一根牙签戳进去,没有[yǒu]蛋糕体被带出来,就完全熟了。

18.拿ná 出来后从15cm高往下摔2下,倒扣晾凉。

19.彻底晾凉(繁:涼)后,轻压四周脱模。小贴士:这里【pinyin:lǐ】没有满模,因为我分了一点出去放烤碗里蒸,没(繁:沒)有拍出来。

20.除了烤{读开云体育:kǎo},还可以蒸,中火蒸50分钟。

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